大豆こんにゃく麺入りカップ
キユーピー、野菜たっぷり、女性に提案
キユーピーは「大豆こんにゃく麺」と野菜をたっぷり入れたレンジ調理のカップスープ「ホッとタイム」を働く女性の“夜９時からの晩ごはん”に提案し、注目されている。
「大豆こんにゃく麺」は大豆粉とこんにゃく粉を６対４の比率で練り上げた麺。低カロリー（うどんの約１／６）で食物繊維が豊富。スープに合う食感と健康感がある。スープの中で伸びず、麺の食感がしっかり残る設計。スープにからみやすいように平打ち麺を使った。
さらに、にんじん、レンコン、ごぼうなどの根菜を使い、単身女性が摂取しにくい食物繊維を豊富に含むように仕立てた。味付けの原材料にも動物性原料を使っていない。調査によれば女性の未婚率は高まり、未婚者の三割が夜９時以降に食事している、という。既婚者で共働きの女性も増えている。
カップの中に大豆こんにゃく麺、根菜とスープが入っており、軽く振ってから最上部の透明キャップをはずし、シールを全部はがす。次に透明キャップを再びつけてレンジで加熱する。食べる前に軽くかきまぜて食べる。新製品は「けんちんスープ」と「ごま坦々風スープ」の２品。１食180g、参考小売価格は250円。８月22日から全国発売する。12カ月常温保存可能な容器を使った。