タイ味の素冷凍食品（ＡＦＴ）は技術系の日本人スタッフ１名を増員した。小林匠ＡＦＴ社長は「スタッフ増強を工場の基礎レベル向上につなげる。製品の品質もボリュームも上げていく」と語っている。

　ＡＦＴに、生産工程の改善などを担う技術系スタッフの高田浩司氏が2018年10月着任した。高田氏はＡＦＴだけでなく「タイ味の素ベタグロ冷凍食品、味の素ベタグロスペシャリティフーズもフォローするエンジニアとして着任した」（小林社長）。
　ＡＦＴ工場長は小林社長が10月から兼務している。副工場長はタイ人のタナワット氏。「タナワットはＡＦＴ入社歴15年で、副工場長に６年ほど前に就いた、これまで日本人が担当してきた権限を少しずつ委譲していき、彼と会社の成長につなげていく」（同）。
　前工場長の上野正幸氏は10月から、開発・品管ゼネラルマネージャーを務めると共に、タイ味の素社の冷食開発部門マネージャーを兼務している。
　タイ味の素社の冷食開発部門は昨年７月に立ち上がった。タイ外食市場向けの製品開発に特化し、上野氏の下で開発をスタートしている。

　ＡＦＴはギョーザ用１ライン、『「味からっ」やわらか若鶏から揚げ＜じゅわん鶏もも＞』等を生産するから揚げ用２ラインの計３ラインがある。工場の従業員数は、生産合理化により前年比約１割減の720名（2018年11月現在）となっている。リストラではなく、自然減により従業員数を減らした。
　から揚げ生産実績は月間平均550ｔ。出荷先は主に日本。家庭用、業務用を合わせ前年並の出荷数量となっている。ギョーザの出荷も安定している。
　ギョーザの生産実績は月間平均240ｔ。出荷先は欧州とアジア。
　「欧州にもＡＦＴ製ギョーザの根強いファンがいる。使用している原料の品質が高い等、製品品質の良い点が評価されている」（小林社長）。
　ＡＦＴ製品の出荷先国・地域比率は日本65％、欧州27％、アジア８％。アジア内構成比はタイ40％、シンガポール30％、香港20％、韓国10％。「アジア内では韓国向けが前年よりも増えた」（同）。

　ＡＦＴはタイ国内向け製品の業務用「クリスピーギョーザ」を９月からリニューアル発売した。油調調理を第一インストラクションとしている製品。改良前は中具の肉に豚肉と鶏肉を使っていたが、鶏肉のみ使用に改良した。
　ハラルではないが「鶏肉だけを使い、イスラム教徒も抵抗なく食べることができるようにした。観光立国のタイで、インバウンド需要をねらう」（小林社長）。
　“揚げ”調理のため食感が軽く、調理の手間もかからない。また皮の配合を改良し、従来品よりクリスピー感を向上させた。こうした利点がホテルビュッフェ等のユーザーから好評を得ている。従来は焼きギョーザを中心に販売してきたが、今後、揚げギョーザの販売にも注目していくという。