病院・介護福祉施設の給食サービスのリーディングカンパニー、日清医療食品が今年６月から２億5406万円を投資し、建設を進めていたヘルスケアフードサービスセンター米子（米子CK）の増設工事が完了した。
　米子CKは鳥取県米子市旗ヶ崎2321に位置し、敷地面積は約3000㎡。１日１万5000食を製造する。
　増設は同社ブランド「モバイルプラス」の製造を強化するため。セントラルキッチンでクックチル調理した食事を施設のニーズに応じ、真空パックにして配送するサービス。普通食から治療食までを揃えた持ち運びできる食事で、医療版、福祉版の２種類がある。①通常食、②全粥食、③塩分６ｇ未満食、④糖尿病食の４食種を展開している。
　今回の増設工事により、同社が所有する５つのセントラルキッチンの中では最大規模となった。調理コストの低減、食品衛生管理の徹底、専門の栄養士の効率的配置を行うことで、一定の品質の商品を安全、安定的に提供する。同社のセントラルキッチンは「ヘルスケアフードサービスセンター」という名称で、医療・福祉施設に食事を提供している。
　同社では「『モバイルプラス』の製造を強化することで、中国・四国地区における安定的な食事サービスの提供の一助となり、中長期的に需要の拡大に対応していきたい」としている。