冷食協、9月から認定工場を公開

 (社)日本冷凍食品協会は今年度から運用している「冷凍食品認定制度」に適合した工場名を9月からホームページ上で公開した。新認定制度は一般紙の広告や小売・外食業界団体などにも広報してきたため、認定工場を教えてほしいという要望が高まってきたという。現在の認定工場数は497。
 新認定制度はこれまでの確認工場制度を一新し、消費者からより高い安全性への信頼が得られるよう組織や管理体制等のソフト面についても新たな基準を設けた。
 協会は工場名を公開することで、他工場との差別化を図ることも可能だと期待している。