キッコーマンは豆乳飲料の生産体制を強化するため、子会社のキッコーマンソイフーズがイトシアの五霞工場を取得し、新工場を建設する。総投資額56億円。2012年１月に着工し、同年９月生産開始する。
敷地面積約３万8237�屐�延床面積約１万9156�屬把汗銃ζ�、豆乳飲料シリーズを生産し、生産能力は年間約6100万個（200ml／個換算）を計画している。
豆乳市場は健康志向の高まりや食生活習慣改善を意識する消費者から、大豆の有効成分を手軽に摂取できるとして順調に拡大している。2010年の豆乳生産量（農林水産省調べ）は、20万9000ｔと10年前の約3.9倍（５万4000ｔ／2000年）、３年前の27％増（16万5000ｔ／2007年）の伸びを示しており、今後さらなる成長が見込まれている。
同社グループの豆乳事業は、主力の「調製豆乳」のほか、「おいしい無調整豆乳」や豆乳飲料シリーズなどの紙パック入り豆乳製品（各200ml、１L）が好調に推移している。チルドカップを使用した新商品や新容器（ＴＧＡ）を採用した調製豆乳500mlなど市場活性化に向けた商品を発売している。