日本缶詰びん詰レトルト食品協会（会長＝西秀訓カゴメ会長）は2014年度技術賞を決定した。11月６日に新潟市で開催される第63回技術大会で表彰式が行われる。選考委員長は三浦洋実践女子大学名誉教授。技術賞は次の２本。
　▽次亜塩素酸ナトリウムで前処理を受けた好熱性好酸性菌芽胞の耐熱性（地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センター、公益財団法人東洋食品研究所、小林哲也氏、青山好男氏）
　▽蒸気炊き込み法による０／Ｗエマルションの調整（広島大学大学院生物圏科学研究科、草壁雄太氏、川井清司氏、羽倉義雄氏）