モスフードサービスは新商品の「マッケンチーズ＆コロッケ」を全国のモスバーガーで２月10日発売する。欧米の代表的な家庭料理「マッケンチーズ」を和惣菜のコロッケと組み合わせ、特製ミートソースでモス流にアレンジした。「日本人の約88％がまだ知らないチーズ料理」をうたい、これまでにない味わいの斬新なハンバーガーとして驚きと好奇心を喚起する。３月下旬までの期間限定商品。

　「マッケンチーズ」はマカロニ＆チーズの略で、茹でたマカロニやチーズを絡めた料理。欧米ではなじみ深いが、同社の調査によれば日本人の約88％が知らないという。そこで欧米の家庭の味を日本風にアレンジし、テイクアウトに強い商品設計にした。

　ポイントはチェダーチーズやゴーダチーズを使った濃厚チーズを、熱々のコロッケにのせた特製ミートソースの上から「これでもかというぐらい」（商品開発担当者）たっぷりとかけ合わせたこと。チーズソースの隠し味には紀州南高梅の梅肉ペーストを入れ、チーズの味わいを引き立たせた。仕上げに粒マスタードを効かせることで全体の味が締まり、最後まで飽きずに食べられるようにした。

　熱々でボリューム感満載のハンバーガーは寒い季節にマッチし、外出を控えたいというテイクアウト需要の拡大に貢献しそうだ。開発担当者は「今までモスバーガーになかった味わい。新たな客層にも訴求できる」と期待を示す。436円（税別）。

　このほか「ネーブル コーラ（ネーブルオレンジ果汁0.4％使用）」も同時発売する。「マッケンチーズ＆コロッケ」とのセットメニューとして開発した。

　甘みの強い瀬戸内産のネーブルオレンジとレモンを使ったシロップをコーラで割った。果汁だけでなく、果肉と果皮を使うことで風味を増し、すっきりとした味わいに仕上げた。さらに国産の温州みかんの「さのう（粒）」を加えて、ツブツブとした食感をプラスした。Ｓサイズ213円、Ｍサイズ269円、Ｌサイズ334円（いずれも税別）。