第24回国際冷凍会議の関連イベントとして17日（午後１時〜４時10分）にパシフィコ横浜会議センターで開催される「横浜市民フォーラム」は「冷凍食品はここまで美味しくなる！」がテーマ。冷凍食品のおいしさの秘密と多様性を冷凍技術の観点から分かりやすく解説する。冷凍食品を生かした手軽な調理術も紹介する。
講演内容は、�［篥狄�品の進化とメリット（日本冷凍食品協会広報部長・三浦佳子氏）�⇔篥狄�品の科学（東京海洋大学食品生産化学部門教授・鈴木徹氏）�Ｎ篥狄�品の栄養素、うまみを分析（岡山県立大学保健福祉学部助教・我如古菜月氏）�ぅ咼好肇蹈僖僂砲茲訥翰�実演（パパ料理研究家・滝村雅晴氏）
休憩時間に学校給食のデザートや冷凍食品の試食ができる。
入場無料だが、事前申し込みが必要。定員100名。横浜市在住者が対象。往復ハガキ（もしくはＵＲＬ）で応募。申込先は〒101−8449東京都千代田区猿楽町１−５−18千代田ビル(株)ＩＣＳコンベンションデザイン内「第24回国際冷凍会議登録事務局 横浜市民フォーラム係」まで。往復はがきの往信面裏には住所、氏名、年齢、電話番号、同行者氏名と年齢（小学校高学年以上１名のみ）を記入。応募締切は７月７日。