愛知県の醤油製造会社盛田は、ハラル認証を受けた醤油の受注を31日始めた。たまり醤油をベースにした甘辛味で、テリヤキソースにもよく合う。

　商品名は「盛田 ハラルかけ醤油」。濃厚な旨味を持つたまり醤油をベースに甘めの味に仕上げた。たまり醤油の味と香りを活かした、まろやかなコクと旨味、クセの少ない風味。たまり醤油になじみのない人でも幅広く味わえるという。海外で人気が高いテリヤキソースにもよく合う甘辛味とした。
　商品はマレーシアハラルコーポレーションからハラル認証を取得。日本在住イスラム教徒からの「和食をはじめ一般的な日本の料理を食べたいが、調味料がハラルかどうか分からない」という声を受けて開発した。ハラル食品はこれが同社初。
　また、近年イスラム圏やイスラム教徒の多いアジア諸国からの訪日外国人が増加しており、手頃なお土産としての需要を見込んでいる。そのため、気軽に使えるよう容量は150mlとし、容器は軽くて持ち帰りやすいペットボトルを採用した。
　同社は1665年（寛文５年）に愛知県で清酒の醸造を始め、今年創業350周年を迎える。1708年（宝永５年）、味噌とたまり醤油の醸造を開始した。以来300年以上にわたってたまり醤油を作り続けており、たまり醤油の本場愛知県の生産量の約26％、全国の生産量の約15％を占めている。