調理ロボット開発のスタートアップ、TechMagic（東京都江東区、白木裕士社長）は世界初のパスタ自動調理ロボット「P-Robo」の実稼働を６月30日開始した。１食あたり最速45秒で調理できることを売りにしている。

　店舗はカフェ＆バー「プロント」を運営するプロントコーポレーションが東京丸の内の丸ビルにオープンした新業態店「エビノスパゲティ」。　

　ロボットが注文に応じて麺の茹でから具材・ソースの供給、調理、鍋の移動・洗浄まで自動で行う。

　独自開発した鍋は高回転と高出力ＩＨ（電磁誘導加熱）の組み合わせで、空気を混ぜながら素早く加熱撹拌（かくはん）する。回転スピードと加熱時間を調整することで、熟練の料理人の技術を再現する。ロボットは画像認識システムを搭載し、ソースや具材の入れ違いを認識して、従業員の間違いをカバーすることもできる。従来型の店舗に比べて１〜２人の省人化が可能になるという。

　プロントは一連の調理工程を完全自動化し、省人化によって確保したリソースを商品開発やサービスに活用する。