今年６月に開催される「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ2011」の出展申し込み受付が12月中に終了した。当初、締切日は今月14日だったが、受付開始直後から申し込みや出展希望の連絡が相次ぎ、予定小間数に達したためだという。キャンセル待ちも多いという。
　今年の会期は６月７日〜10日の４日間。東京ビッグサイトで開催する。原材料から物流まで、食品製造プロセスのすべてにかかわる企業が集結し、アジア最大級の「食」のトレードショーとして位置づけている。昨年は10万3000人が来場した。
　「昨年10月１日から申し込み受付を開始したが、その直後から出展意思の連絡が相次いだ。例年に比べ、今回は出展社の動きの速さが特に目立ち、早々に満小間に達した。展示会に対する期待の表れを実感する」（展示会事務局）としている。