マルハニチログループのＮ＆Ｎフーズ（タイ国サムットサコーン県、海部和史社長）は水産・畜肉系の２工場で農畜水産すべての原料を使った冷凍食品が生産できる。「タイではえびに優位性がある」（海部社長）ため、８月から１億5000万円を投じたえびカツラインを新たに稼働した。
　型押し成形機を入れ、これまで手作業だった打ち粉・バッター・パン粉付けなどをサン・プラント工業製の機器を導入して自動化した。仕上げの凍結は前川製作所製のスチールベルトフリーザーで上下から直接冷気を当てる。今秋の新商品として「シェフのえびカツ50」、「ランチＤＥえびカツ35」、「ぜいたく棒えびカツ120」を生産している。手作業で毎時4000個だった生産能力は５〜６倍に伸びた。
　年末に大量消費されるかき揚げも主力品の１つ。９〜11月中旬の短期間で一気に生産する。そのため他の製品を前倒しで生産するため、毎年６月ごろからかき揚げの生産に向けて現場は慌ただしくなるという。

　居酒屋向けに供給している春巻の皮でむき枝豆を巻いた「枝豆ロール」も安定した需要がある。ワーカーが手作業で１つ１つ枝豆を巻いている。Ｎ＆Ｎフーズの立木知之アシスタントゼネラルマネージャーは「一度、機械化を試みたが、うまくいかなかった。もう一度挑戦したい」と語っている。
　たこ焼きも手作業で１つ１つ焼く。鉄板からの熱気をやわらげるため、ワーカーにエアーを送る管を取り付けている。たこ焼きは最大で日産20万個が可能。機械化すれば効率は良くなるが、「たこ焼きの受注はゼロか100かで安定していない。機械を導入するにはリスクが大きい」という。

　原料のたこは雑食性のため、異物が多く、２度に渡って手で触ってチェックしていたが、システムスクエアの残骨検査装置を導入し、人の手によるチェックを１回に減らした。省人化を図ると同時に、検査精度を向上した。同様の機器はマルハニチログループ全体で導入を進めている。
　同社製品は90％が日本向けのため、人件費増を価格転嫁するのが容易ではないため「出来栄えが変わらない部分は機械化を進める」（海部社長）考え。