有限会社せいぶ印刷工房（高知県四万十市）は地元で長く親しまれてきた燻製の鮎やかつお節を「我家（うち）のだし」という、瓶詰にアレンジして商品化した。

　ラインナップの１つ「あゆのだし」は瓶に焼き鮎１匹を丸ごと入れているため、見た目にインパクトがある。瓶の中に醤油を注ぎ、１〜３日置くと、鮎の香りが漂うだし醤油になる。冷奴や卵焼き、漬物、おひたしなどにかけて通常の醤油として使ってもいいが、湯で薄めると天つゆや麺つゆにもなる。米と一緒に炊いて「鮎飯」にしてもいい。「醤油が半分程度になったら注ぎ足して。30回程度は繰り返し使える」（同社）。
　通信販売で扱っている。「かつおのだし」、「めじかのだし」、小ぶりの「うちのだし卓上」などもある。