日本GAP協会と食品安全マネジメント協会は「食の安全・信頼シンポジウム〜フードチェーンで取り組む食の未来〜」を７月11日開催する。
　東京大手町の日経ホールで10：30〜16：30。参加費無料。定員600名。申し込みはPC上で行う。　
　http://adnet.nikkei.co.jp/e/20170711/

　基調講演は「食品安全とその未来：社会の中のフードシステム」と題し、宮城大学食産業学群の三石誠司教授が、特別講演は「食品安全の世界潮流と日本の課題〜小売業の視点から〜」のテーマでイオン株式会社品質管理部の岸克樹部長が講演する。その他、JGAPやJFSの取り組み状況や認証取得事例の発表、トークセッションなどを行う。

　日本発の農業分野の認証制度であるJGAPを開発・運営する日本GAP協会と、日本発の食品事業分野の認証制度であるJFS規格を構築・運用する食品安全マネジメント協会が連携して、フードチェーン全体を扱うシンポジウムを開催する。
　食の未来を見据えた講演や、農場から食卓までの「食の安全や持続可能性、消費者からの信頼」への取り組み、国際的趨勢、農場や企業の認証取得事例の紹介を通じて、フードチェーン全体で責任を共有し食の未来の形について考える。
　問い合わせは食の安全・信頼シンポジウム事務局（Tel 03-6812-8689）まで。