エフ・エム・アイは新東京オフィスと新商品内覧会を東京神谷町で25日、26日開催した。２日間で300名近い関係者が訪れた。

　カフェトロンシリーズの最新モデルのコーヒーマシン「カフェトロンフレッシュ」をはじめ、今秋100周年を迎えるラ・チンバリー社の新製品などを一堂に集めて紹介した。
　「カフェトロンフレッシュ」は幅383ｍｍとコンパクトな設計にも関わらず、独自の２タンク１ファンネル方式の採用により2.1リットルタンクを２個搭載。顧客が殺到するピーク時でも安心してコーヒーを提供できる。従来のカフェトロンシリーズで好評の「定量取り出し機能」を標準装備し、オペレーションが容易で作業効率をアップさせている。
　コーヒー製造器だけでなく、様々な調理機器を紹介。「メリーシェフ」は食材を内部から温める「マイクロウェーブ」と、表面に直接熱を加える「インピンジメント」機能を搭載した高速加熱オーブン。食材の内部にしっかりと火を入れ、外側はカリッと急速加熱して短時間で理想的に焼き上げる。年内には発売したい考え。
　同社の主力のロボクープや、近年売り出しているハックマン社のコンビ・ケトルなどセントラルキッチン向けの加工機器も紹介した。

　同社は事業拡大に伴い、東京本社とテストキッチンを移転、９日から業務を開始している。
　新東京本社は１階にテストキッチン、２階に営業・サービス・管理部門が入り、会社機能を集約させた。
　テストキッチンは従来の床面積の２倍となり、商品の提案と実演、試用の場だけでなく、各種セミナー（約100名収容）にも使用する。

【新東京本社】
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