表示ラベルだけで、厚生労働省、農林水産省関連他いろいろな法律があります。

事例ａ：添加物表示
　あるセンターで「カラー オブ スパイス」の在庫がなかったので、問屋の勧めで代替品で製造を行った。安かったのでその後使い続けた。
　添加物シールと代替品の添加物はアレルゲン物質などが違っており、表示違反となった。
　欠品を恐れて代替品を使うことは禁止となった。


事例ｂ：通常牛、豚に和牛、黒豚ラベルを貼って出荷

【原因】
１. ＭＤラベラーが前のアイテムのままで作動
２. 指示カードの見間違え
【対策】
１. 値付け切り替え時の確認
２. 値付けチェックシートを複数で行う