＜改善前＞ロングライフサラダに使うパスタを茹でるラインでは、前日の夜に乾麺を大きな台車に入れておき、それを７台も準備していた。前日に準備する人を含め８人が作業していたことになる。
　
　＜改善１＞計算してみると、前日に準備しなくても間に合うことがわかった。そこで前日の準備をやめた。乾麺を運ぶ台車は小さくして、乾麺をブランチングマシンに投入する人がその都度取りに行くようにした。ブランチングマシンの出口側では、麺を受け取る人、ソースを受け取る人、混合作業を行なう人の３人と、そのほか充てんに３人を要していたが、前の３人の作業を多能工化して２人に減らした。６人でできるようになった。

　＜改善２＞さらに計算すると、ブランチングマシンは２ラインもいらないということになった。どうしても川下の工程で商品の滞留を起こしてしまうからだ。そうなると乾麺を投入する専従者に手待ちが発生する。そこで乾麺がなくなったらパトライトで知らせる仕組みを構築し、麺とソースを受け取る人が投入や準備を１人でできるようにした。充てんの作業も若干スピードを落とすことで３名だったものを２名に減らした。これで４名でできるようになった。