パッケージサラダの販売で国内シェアトップのサラダクラブは「しゃぶしゃぶのつゆ 柚子香る爽やかしょうゆ味」と「同 ごま油香る極旨しょうゆ味」の２品を11月１日発売した。鍋に水と一緒に加えるだけ。つけダレいらずで手軽にしゃぶしゃぶが楽しめる。来年２月28日までの期間限定。

　サラダクラブはしゃぶしゃぶ用に開発した加熱用カット野菜４品を９月から販売しており、関連商品を充実させて鍋需要を取り込むねらいがある。

　「柚子香る爽やかしょうゆ味」はしょうゆをベースに柚子の風味を合わせ、さっぱりとしたポン酢風に仕立てた。塩こうじを加えたやさしい味わいが特徴。

　加熱用カット野菜の「しゃぶしゃぶ用彩り野菜 極薄白ねぎとしゃきしゃき白菜」に豚もも肉を加えて食べた後は、「しゃぶしゃぶ用野菜 極薄白ねぎ」を加え、うどんで締める食べ方がおすすめとしている。

　「ごま油香る極旨しょうゆ味」は濃い口しょうゆとたまりしょうゆを配合してコクとうま味をアップした。さらにごま油を加え、ねぎ油も配合することで香り高く仕上げた。

　「しゃぶしゃぶ用彩り野菜 ハリネギと水菜と人参」に豚バラ肉を加えて濃厚な味わいを楽しんだ後は、「しゃぶしゃぶ用野菜 ハリネギ」を加えたラーメンで締める食べ方を提案している。

　加熱用カット野菜は人手では難しい極薄にカットした白ねぎなどをパッケージに詰めているため、包丁を使うことなく簡単に作ることができる。野菜は摂取したいが、調理に時間や手間をかけたくないという人のニーズに合っている。実際、農畜産業振興機構が調査した2018年度の「カット野菜・冷凍野菜・野菜惣菜に係る小売販売動向」によると、カット野菜の需要はサラダに加え、冬季は鍋物等の調理用キットの需要が拡大傾向にあるという。