春雪さぶーる（札幌市、松本信社長）は生ハムなど畜肉加工品を生産している北海道の早来工場（勇払郡安平町）敷地内に冷凍ソース工場を新設する。11月に竣工、年内の稼働を計画している。
冷食、ハム・ソー、水産加工品、凍菜を扱う同社はこれまでにも冷凍のバジルソースなどプロユースの本格的ソースを扱っており、次代の主力商品として傾注してきたが、これを内製化してさらに力を入れる。
「業容拡大は無論のこと、新たな市場創造、新規顧客開拓、有力顧客とのパートナーシップ強化への戦略商材であり、生ハムなどの既存商品の販売にも相乗効果が多く得られる商材であることから自社生産体制を構築する。すでに多くの取引先から商品開発や生産に関するお声がけをいただいている」(同社)。
新たに建設する工場は鉄骨１階建て(一部２階)。総床面積2323.53�屐Ｇ�間750ｔの生産能力を持つ。初年度（24年度）400ｔ、25年度は500ｔの生産を見込んでいる。
予定している商品はバジルソース、ジェノバペースト、イタリアンパセリソース、バーニャカウダソース、デュクセルソース、アメリケーヌソース、カルボナーラソースなど。