海洋性の天然魚の皮だけを使ったフィッシュコラーゲンペプチド配合のコラーゲンジュレを焼津水産化学工業がこのほど冷凍商品化し、「和風コラーゲンジュレ」（150ｇ×30ｐ）、「レモン風コラーゲンジュレ」（同）の２品を発売した。和風コラーゲンジュレの場合、１袋（150ｇ）当り69kcal、コラーゲンペプチドを3000mg配合した。
　フィッシュコラーゲンペプチドは消化・吸収が早いという。コラーゲンジュレは透明ゼリー状で、ぷるっとした食感。特有の臭いを抑えてあり、料理の汎用性が高い。特にコラーゲンの美肌効果やローカロリーを訴求したメニュー、清涼感あふれる冷製メニューなどに向いている。