伊藤忠フレッシュの改善事例 –７-
バトンタッチゾーンの導入（２） 一人完結型をめさして試行錯誤
そこで、大型テーブルから一人完結型を目指し工程を改善した。
改善当初は能率が低下した。しかし大型テーブルがなくなり自由にラインが変更できるので、いろいろな提案が出てくるようになった。
横取りにしてみたが、これ
ではカートンが背中側にな
るため振り向く動作が必要
になってしまう。
秤とシール機を乗せた屋台
を作った。
前取りして計量は落とし
込みする方法に変更する
ことができた。カートンは
右側に置いた。
さらに改善が進むと一人完結作業が理解され、従業員からも「もっと良くしよう」といろいろな提案が出た。段ボール箱に入れた数量が一目でわかるように、秤にランプをつけた。フラップが立っていると箱に入れにくいということから、フラップを折り曲げた状態に固定できるようにした。カートンを持ち上げる作業が大変なので、水平移動できるようにした。秤の皿の形を変えて計量中のものが落ちないようにした。
改善を繰返し、６名だった作業を３名で運転するラインにした。�，虜邏伴圓�プレートカット、�△鉢�作業者が計量、袋詰め、梱包を担当するようにしたのが上の図。