鯖やグループ（鯖や、ＳＡＢＡＲ、フィッシュ・バイオテック、本部・大阪府豊中市、右田孝宣代表）は、人工種苗で育成中のサバを先行的に購入できる権利「SABAR2020サバ・オーナー権」を９月１日から販売する。

　「SABAR2020サバ・オーナー権」は、オンラインでサバが育つ様子を見守りながら、食べごろに先行して受け取れるシステム。「究極のサバを食べたい」と願うサバ好きのために鯖やグループが発案した。

　食べごろに育ったサバは、オーナーの好みに合わせて、そのまま直送することも、梅酢でしめて送ることも可能。オリジナルＴシャツ付き。食事プランを選択すると、希望のサバ料理専門店「ＳＡＢＡＲ」の食事券が送られてくる。予定より多くサバが育った場合は、オーナー優先に配分する。サバ３尾を１口（販売価格１万円）とし、計3800口を11月30日まで販売する予定。

　採用するオンラインシステムは、今年５月に業務提携したＮＴＴドコモのＩＣＴ技術を活用。世界一の味をめざす「こりゃ！うめぇサバ」を、世界中どこからでも鮮明な映像で確認することができる。

　サバは、和歌山県串本町にある陸上養殖施設で人工種苗の卵から育て、そこから海面イケスに移し、「梅エキス配合」の飼料で約１年かけて育てている。青魚特有の臭みが減り、上品な脂の乗りが特徴。完全養殖のためアニサキスをほとんど寄せ付けず、生食でも食べられる安心で安全なサバ。

　和歌山の名産物である梅を配合した飼料を食べていることから「こりゃ！うめぇサバ」とネーミングした。