（社）日本食品安全支援機構はフードディフェンスの今後の展望についてのセミナーを、東京都港区の「都立産業貿易センター浜松町館」で、８月５日午後２時から開催する。従来の衛生管理に加え、意図的な危害物質の混合による「食品テロ」など、通常起こりえないリスクに対する防御の重要性が注目されているが、セミナーでは日本と中国、米国の現状と今後の対策について紹介する。
講演内容は�‘�本冷凍食品検査協会、東島弘明常務理事「食品防御に係るセキュリティシステム（食品防御プラン）の構築の基本的な考え方について」、��中国の食品関係者（日系企業の現地の工場長を予定）「中国における食品企業のフードディフェンスの現状について」、�Ｆ�本食品安全支援機構、平野展代理事長「米国におけるフードディフェンスの取り組みについて」。
講演後は同会場のレストランで交流会（任意参加）を開く。
定員80名。資料代1000円。交流会は別途3000円。申し込みは同機構のＨＰから、セミナー申込フォーマットに必要事項を記入し送信する。締め切りは７月28日（定員になり次第終了）。