グンゼは食品素材メーカーのユニテックフーズと共同で冷凍食品の課題解決をテーマにしたオンラインセミナーを９月４日から動画配信している。冷凍流通・保管における品質維持について、食品と包材の両面からアプローチし、対策を紹介する。無料（要登録）。10月４日まで。

　ユニテックフーズは「冷凍食品への増粘多糖類の応用」と題して講演する。冷凍食品で見られる離水、食感・物性劣化などの課題を増粘多糖類で解決できることを、事例やデータを交えて解説する。

　グンゼは「冷凍調味液向け 耐寒耐ピンＰＧ」をテーマに、冷凍輸送の際に発生するピンホールの原因から対策までを説明する。いずれも30分間。

　申し込みはWEB（https://ssl.unitecfoods.co.jp/form/gunzexunitec1）またはＱＲコードかメール（press-utfc@unitecfoods.co.jp）。メールの場合は社名、部署名、参加者名、電話番号、メールアドレスを明記する。申し込み後に視聴ＵＲＬが送られてくる。申し込み締め切りは10月４日午前０時。