サラダクラブ（東京都調布市、金子俊浩社長）は新たに加熱用カット野菜の「ざく切り」シリーズとして、「ざく切りキャベツ」と「ざく切りはくさい」の２品を１日発売した。いずれも200ｇ、108円（税込）。

　消費期限が長いのが特長で、キャベツは業界最長クラスの７日間、白菜は５日間。調理しやすいサイズにカットしており、炒め物や鍋料理などにそのまま使える。包丁いらずの常備食材として、冷蔵庫でのストック需要を掘り起こす。

　サラダクラブが毎年実施している「サラダ白書」の2023年版によると、野菜を摂取するために食べているメニューのアンケート調査では１位の「生野菜のサラダ」に続いて、２位「炒め物」、３位「汁物」、４位「煮込み料理」という結果になった。加熱用カット野菜がそうしたニーズを満たすことは確かで、同社は今後ラインナップ強化を図るとしている。