鴻池運輸の食品ＥＣサイトにライスバーガー登場
鴻池運輸は新鮮な魚介類を使った和洋風の冷凍惣菜を販売するＥＣサイト「魚匠（うおしょう）えびす」に新たに「ライスバーガーシリーズ」を立ち上げ、第１弾として「炙り銀鮭西京焼ライスバーガー」と「炙り焼鯖ライスバーガー」の２品を１日発売した。
「炙り銀鮭西京焼」は京都の老舗味噌メーカー、�蠕承�味噌の西京白みそに鮭をじっくりと漬け込んだ。この上品な甘みとうま味をまとった鮭を香ばしく炙り、国産米のライスパテでサンドした。「炙り焼鯖」は脂の乗った鯖を香ばしく炙り焼きにし、ねぎ塩たれをアクセントにしてサンドした。いずれも電子レンジで温めるだけで食べられる。500円（税込）。
「魚匠えびす」は大阪市の木津卸売市場内にある自社工場で製造している。魚の取引きに長年従事したプロの目利き人らが仕入れを担い、メニュー開発は在外日本大使館の元公邸料理人が主導するなど高級レストランに負けないおいしさを実現している。
「炙り銀鮭西京焼ライスバーガー」（左）と「炙り焼鯖ライスバーガー」