「手洗い教室」で使用したスリーエム ヘルスケアの「３Ｍクリーントレース ＡＴＰ測定機器 ルミノメーターＵＮＧ３」は、ＡＴＰを指標とした洗浄後のモニタリング製品。「ＡＴＰ測定用試薬ＵＸＬ100」を使用して汚染度を定量で測定できる。
　アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）はすべての動物、植物、微生物などの生命体中に存在する化学物質。ＡＴＰはルシフェラーゼや酸素の存在下でルシフェリンを生物発光（バイオルミネッセンス）する性質がある。この原理を利用して、洗浄後の食品生産ラインや器具、厨房器具、手などの汚れ（汚染度）を数値化して把握することができる。