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＜IT活用� �
IoTと調理家電を活用した新しい食のサービス事業を開始
パナソニックは本格焙煎が楽しめるコーヒーサービス事業「The Roast」を皮切りに、「食材に関わるプロフェッショナルのノウハウをデータ化した調理方法や保存条件」、「食材」、「専用機器・アプリ」をセットで提供し、生産者・専門家の「匠の技」を家庭で手軽に再現できる、IoTと調理家電を活用した新しい食のサービス事業を４月開始する。
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粉体挙動解析ソフトウェアの販売開始
サイバネットシステムはDEM Solutions Ltd．が開発・販売・サポートする粉体挙動解析ソフトウェア「EDEM（イーデム）」の販売、技術サポートを19日開始した。粉体の複雑な挙動を正確にシミュレーションでき、微粒子、大きなバルク材料、乾燥材料から粘着質材料、凝集性材料など、幅広い材料や形状に対応できる。
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日食工新年会 林会長「多業種だから可能性大きい」
日本食品機械工業会は新年賀詞交歓会を東京丸の内のパレスホテル東京で18日開催した。主催者挨拶で林孝司会長（関東混合機工業会長）は次の様に語った。「食品産業は生活の基本である食の安定供給を支える大きな役割を持っている」。
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日本厨房工業会が賀詞交歓会開く
厨房機器業界の賀詞交歓会が18日夕都内のホテルで盛大に開催された。一般社団法人日本厨房工業会（渡辺恵一会長）と関東厨房機器協同組合（上野秀雄理事長）が共催した。会員と関係団体、官庁から250名が出席した。
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納豆も菌で選ぶ時代
「おかめ納豆」を展開するタカノフーズは、新たに発見した「S−903納豆菌」を使用した「すごい納豆 S-903」を２月27日発売する。S-903納豆菌は「免疫に対する機能性を高めた納豆および抗アレルギー用組成物」で2012年特許取得した。健康をサポートする。
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テアニンの働きで一時的なストレスを軽減
キリンビバレッジはサプリメントウォーター「キリン サプリ」で、機能性表示食品を取得した第１弾商品「キリン サプリ レモン」を２月14日発売する。ニーズの高かった「ストレス緩和」に機能する。
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アンチョビーフィレーに続き、アンチョビーソースも復活
キユーピーは国産カタクチイワシのうま味と風味が楽しめる「キユーピー アンチョビーソース」の販売を再開する。料理の隠し味に少量加えるだけで、独特のうま味・風味を味わえる調理用ソース。
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＜海外戦略� �
世界で日本食材卸ネットワークを拡大
宝酒造はオーストラリアの日本食材卸会社、ニッポン・フード・サプライズ・カンパニー社の第三者割当増資を引き受け、連結子会化する。同社が所有するニッポンフード社の議決権の割合は51.0％になる。
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インドネシアでの営業・アフターサービスを強化
古野電気のシンガポール子会社フルノ・シンガポール（FURUNO SINGAPOREPTE LTD）はインドネシアに「フルノ・インドネシア」（PT FURUNO ELECTRIC INDONESIA）を設立し、事業活動を開始した。
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中国で新工場増設
安川電機は好調な中国市場でのサーボモータ、サーボアンプの需要に応えるため、現地生産子会社の安川電機（瀋陽）有限公司に、第３工場を増設する。遼寧省瀋陽経済技術開発区開発大路34甲５号。延床面積１万4000�屐�2018年春の稼働開始をめざす。
≫続きを読む＜海外戦略�ぁ�
中国での合弁会社設立中止
永谷園は昨年７月15日に発表した「中華人民共和国における合弁会社設立」の中止を決定した。同社グループ・上海永谷園食品貿易有限公司が、中国国内で麺事業を拡大するため、合弁会社を推進してきた。
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プロロジスパーク東京大田をリニューアル
物流不動産運営会社のプロロジスは東京都大田区のマルチテナント型物流施設「プロロジスパーク東京大田」をリニューアルする。庫内作業従事者やトラックドライバーなどに、より快適な就業環境を提供するのが目的。
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