新製品・イチ押し製品を募集！
食品製造機器や設備関連の展示会が相次いで開催中止に追い込まれています。そこで誌上展示会を開催します。出品予定だった新製品やイチ押し製品の情報をメールでお寄せください。随時、無料で掲載していきます。
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フードエンジニアリング タイムス編集部
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〈コロナ対策支援� �
コロナ軽症者の宿泊施設に無人搬送ロボ提供
自動運転技術の開発ベンチャーＺＭＰ（東京都文京区、谷口恒社長）は、物流支援ロボット「ＣarriＲo（キャリロ）」を新型コロナに感染した軽症者を受け入れる宿泊療養施設に提供し、弁当などの運搬業務を開始する。動作検証はすでに終えており、自動搬送ロボットとエレベーターの連携、遠隔モニタリングによる運用を実現する。搬送業務のフローは�／Π�が１階で弁当を搬送ロボに積み、エレベータ内へ運んで配送階を指定する。�∋慊螢侫蹈△謀�着すると…
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レジカウンター用の飛沫感染防止パネル、緊急開発
寺岡精工は、食料品の安定供給のため、緊急事態宣言の発出後も営業を継続しているスーパーや食品専門店向けに、飛沫感染を防ぐパネル「チェッカーガード」を開発し、20日発売開始した。店舗の従業員と客の間を仕切るようにして、レジカウンターに透明のアクリル板を設置する。外形寸法はレジに取り付ける標準タイプが幅900�弌澑�行60�弌濆發�550�弌�汎用性が高いスタンドタイプが幅900�弌澑�行300�弌濆發�1700�弌�
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自動ドア用の非接触スイッチ、感染リスクを軽減
産業用センサー機器大手のオプテックス（滋賀県大津市）は食品工場の自動ドアや倉庫の間仕切り、シャッターの開閉に利用する非接触スイッチ「Clean Switch」をこのほど発売した。ドアノブやスイッチに直接触れず、手をかざすだけで反応する。食品工場の感染リスク軽減に貢献する。10〜15�僂糧楼呂房蠅魘瓩鼎韻襪世韻妊疋△�開く非接触スイッチ。湿気が多い場所や結露が発生しやすい環境でも安定動作する検出性能のほか、本体を洗浄できる業界最高レベルの防水性能「ＩＰ65」を備える。
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パン専用真空冷却機、攻めるはラックオーブン市場
産業用ボイラ大手で、真空冷却機が国内シェアトップの三浦工業（愛媛県松山市）は製パン業界向けにパン専用真空冷却機「ＪＢシリーズ」を新たに開発し、このほど発売開始した。「ラックオーブン市場」をターゲットとし、日本国内でも導入が検討され始めている真空冷却機の需要を掘り起こす。製パン大手やホールセールのベーカーリーなどでは台車にパン生地を載せてオーブンで焼成するラックオーブンを使用する。特に真空冷却の効果が高いデニッシュや…
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〈新製品�◆�
スイス・シェーラー社のコーヒーマシン新発売
北沢産業はスイスの老舗コーヒーマシンメーカー、schaerer（シェーラー）社製の３機種をこのほど発売した。無人やセルフ方式でも本格的なコーヒーを客に提供できる。「コーヒークラブ」（１日推奨80杯）は幅325�弌澑�行561�弌濆發�500�个肇灰鵐僖�トながら、２グラインダーと、独立したスチームノズルを搭載している。「コーヒーソウル」（１日推奨180杯）はワンタッチでバリスタレベルのフォームミルク…
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ＡＩネットワークカメラ事業に新規参入
アイリスオーヤマはＡＩカメラ事業に新規参入するとこのほど発表した。ネットワークカメラにＡＩアルゴリズムを搭載した主力モデルなど全38機種を20日発売開始した。小売店や物流倉庫、ホテルなどで防犯対策の需要拡大が見込めるほか、店内の動線把握や顧客属性の分析などＡＩカメラによるマーケティング需要を掘り起こすねらいがある。今回発売する「ＡＩカメラ」はＡＩアルゴリズム搭載モデル20機種のほか、セキュリティカメラのスタンダードモデル10機種…
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冷凍ベジミートのパッケージが高評価
ひかり味噌（長野県下諏訪町、林善博社長）は冷凍ベジミート「HÄRKIS（ハーキス） FINLAND 野菜のそぼろ」シリーズで、日本印刷産業連合会が主催する「2020ジャパンパッケージングコンペティション」の健康食品部門賞をこのほど受賞した。ハーキスはフィンランド産のそら豆を使用した、そぼろ状の植物性たんぱく質食品。電子レンジで温めるだけで食べられる。使い勝手の良いフレークタイプのため…
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ラベルレス「い・ろ・は・す」生産、新ライン稼働
コカ・コーラボトラーズジャパンは山梨県北杜市の白洲工場に新ラインを増設し、このほど稼働開始した。生産能力は１分間あたり900本。人気ブランド「い・ろ・は・す 天然水」のラベルレス製品などを製造する。投資額は約57億円。新ラインではＥＢ（Electron Beam）滅菌システムを採用した。薬剤を使用せず、電子線を使って殺菌する。これによって水の使用量を１日あたり約400ｔ削減できるという。
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