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〈企業間連携� �
住友商事の支援受け入れ、冷蔵コンテナ共同開発へ
生鮮食材を通常の冷蔵庫の３〜10倍長期冷蔵保存する独自技術で注目を集める�蝪唯腺劭� Ｃｏｍｐａｎｙ（マーズカンパニー、群馬県高崎市、大野正樹社長）は住友商事の出資をこのほど受け入れた。コンテナ開発などで協業を進める。マーズカンパニーが開発した冷蔵装置「蔵番（ＫｕｒａＢａｎ）」は、高圧の電場（非熱電気エネルギー）や温度制御の研究開発による特許技術がコアになる。水に高電圧を印加すると凍結点が０℃以下に下がる熱力学の仕組みを応用した。
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農産品の受注業務を効率化、「ベジネコ」提供開始
オイシックス・ラ・大地は農産品物流の課題解決プロジェクト「ベジネコ」をヤマト運輸と共同で立ち上げ、オープンプラットフォームの構築を進めている。第１弾として受注業務や帳票作成を効率化するシステムをこのほど提供開始した。農産品の生産者や出荷団体などは、ＦＡＸや電話による受発注のほか、手入力でデータを管理したり、帳票を作成したりするケースが多い。そのため受発注業務が煩雑化し、大きな負担になっている。
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〈企業間連携��〉
「熟成黒にんにく」メーカーを子会社化
産業ガス関連大手のエア・ウォーターは「熟成黒にんにく」を製造販売する�蠍亀�（三重県北牟婁郡、濱野濱助社長）の株式63％を取得し、子会社化したとこのほど発表した。元気の調達ルートを通じて青森県産にんにくの調達力を高めることができ、グループ子会社が展開する青果物の卸小売事業との「シナジー効果が見込める」（同社）としている。
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ＶＯＣフリーを実現、水なしオフセット印刷機を開発
東レは食品包装など軟包装材の印刷用に世界初となる「水なしオフセット印刷機」を印刷機メーカーの�螢潺筌灰掘弊虱娶�習志野市、宮腰亨社長）などと共同開発したとこのほど発表した。グラビア（凹版）印刷に比べてＶＯＣ（揮発性有機化合物）排出量を98％以上削減する。ＮＥＤＯ（新エネルギー・産業技術総合開発機構）の採択事業。新開発のオフセット（平版）印刷機は、東レ独自の水なし平版（板状の金属プレート）と水溶性ＵＶインキとの併用で…
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〈技術開発�◆�
微生物自動検査装置を開発、富士山工場に導入
アサヒ飲料は清涼飲料水の微生物検査を自動で行う「微生物自動検査装置」を開発した。人手に頼る部分が大きい微生物検査で自動化を試みる。富士山工場（静岡県富士宮市）に昨年末導入し、性能評価をこのほど開始した。富士山工場と分析・計測機器メーカーのヤマト科学（東京都中央区、森川智社長）、デンソーウェーブが医薬・医療用ロボットを活用して共同開発した。
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キリクリームチーズコンクール開催、作品募集
「キリ クリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売する�螢▲襯�ンと、20以上のチーズブランドを展開するフロマジェリー・ベル（フランス）の日本法人ベル ジャポン��は、菓子に携わるプロを対象に「第14回キリ クリームチーズコンクール」を開催する。このほど作品募集を開始した。キリクリームチーズを使うのが条件。生菓子、焼菓子、ジュニア（経験年数３年未満）、ファクトリーの４部門で募集し…
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〈水産認証� �
ニッスイＧ黒瀬水産、ＡＳＣぶりを欧州へ
日本水産グループの黒瀬水産（宮崎県串間市、泉田昌広社長）が、ＡＳＣ認証の「活（かつ）じめ黒瀬ぶり」をヨーロッパに向け、初めて輸出する。３月末までに計7.5ｔの出荷を予定し、2019年度は18ｔを計画する。ヨーロッパでの販売は、ニッスイグループ企業のノルディック・シーフード社（Nordic Seafood A/S、デンマーク）が担う。イギリスなどの外食向けに刺身や寿司ネタとして販売する。
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黒瀬に続きＳＡ社も、ニッスイのＡＳＣ認証
日本水産グループでサケ・マス養殖事業を手掛けるチリのサルモネス・アンタルティカ社（ＳＡ社、田中輝社長）がこのほどトラウト養殖のＡＳＣ認証を取得した。ニッスイグループでは黒瀬水産（2017年11月）に次ぐＡＳＣ認証。４日付でＳＡ社の加工工場もＣｏＣ認証（加工流通）を取得している。ＳＡ社は1982年設立。チリでサケ・マス類の養殖事業を拡大し…
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〈水産認証��〉
石原水産がＭＳＣ認証取得
静岡県焼津市の石原水産が一本釣りのカツオとビンナガマグロ漁業でＭＳＣ（海洋管理協議会）の漁業認証を14日取得した。認証を取得した石原水産と契約する遠洋一本釣り漁船の第８永盛丸は、年間約1760ｔ（2017年）のカツオとビンナガマグロを太平洋の日本近海とミクロネシア近海で漁獲している。焼津はカツオの水揚高で国内屈指の港。1964年創業の石原水産は…
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