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〈新商品� �
“すっきり味”志向に着目、塩で野菜の味活かす
ドイツ産岩塩を使用、新調味料「サラダソルト」発売
キユーピーはサラダ用ドレッシングに対する消費者の好みが「うま味」、「コク」だけでなく「さっぱり、すっきり味」の志向が増えていることに着目し、“新調味料”として塩で野菜を食べる「サラダソルト」を開発、２月16日から全国に出荷開始する。
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間食を気兼ねなく、音が出にくい野菜スナック
キユーピーはスナックシリーズの「野菜ぎっしりバー」に新たに「あじわいオリーブトマト」を加え３月１日から発売する。減圧低温下の真空フライ製法で野菜の自然なおいしさと見た目はそのままに、「しっとりサクッと」した独特な食感に仕上げた。
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〈外食サービス� �
新作料理フェア開催、豪州産ヒレ肉と新素材ケールサラダなど
ロイヤルホストは豪州産厚切りヒレ肉や、欧米でブームとなっている野菜のケールなどを使った新作料理フェアを全国217店舗で14日から開催する。テーマは『Meat＆Green』。糖質制限や低炭水化物などダイエット志向の高まりを背景に･･･
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ロボットが接客「変なカフェ」開店
エイチ・アイ・エス（HIS）はロボットが接客する「変なカフェ」を東京都渋谷区内に１日オープンした。通常２〜３名程度で運営するカフェに協働ロボットを導入することで人員を減らしコストを削減。
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長崎皿うどん、都内２店舗で出前スタート
リンガーハットは宅配サイト「出前館」の「シェアリングデリバリー」サービスを導入し都内の赤坂見附店と西池袋店で１日から注文を受け付け始めた。対象メニューは長崎皿うどんや野菜たっぷり皿うどん、チャーハンなどの単品のほか･･･
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〈展示会情報〉
スーパーマーケット・トレードショー開催
スーパーを中心とする流通業界に最新情報を発信する「スーパーマーケット・トレードショー2018」が幕張メッセで14日〜16日開催される。新日本スーパーマーケット協会主催。52回目。出展規模は2025社・団体、3448小間に上る。NBや地域産品メーカー、卸・商社と並んで･･･
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買い物が変わる!? 電子レシート実証実験を開始
東芝テックは電子レシートの社会インフラ化に向けた実証実験を小売店舗と協力しながら東京都町田市内で13〜28日実施する。店舗は市内全域のミニストップ、ウエルシア薬局、ココカラファイン、東急ハンズ、三徳、銀座コージーコーナーの27店舗。電子レシートの標準化をめざしたもので･･･
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〈地方産品〉
仙台牛など地産肉を使った東北６県カレー発売
JR東日本グループは東北６県の地産肉を使ったレトルトカレーシリーズをグループ会社の紀ノ国屋で６日から発売を開始した。青森はシャモロック、秋田は八幡平ポーク、岩手は短角牛、宮城は･･･
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