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〈賀詞交歓会� �
林会長「海外市場を視野に国際化急ぐ」
（一社）日本食品機械工業会は新年賀詞交歓会を東京丸の内のパレスホテルで17日開催した。主催者挨拶に立った林孝司会長（関東混合機工業会長）は国内の人口減少は避けて通れない課題だとして海外に目を向けた市場開拓が必要と指摘した。
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谷口会長「厨房は大事な空間」
(一社)日本厨房工業会（谷口一郎会長＝タニコー会長）は関東厨房機器協同組合（上野秀雄理事長）と新春賀詞交歓会を都内のホテルで17日共催した。谷口会長は「業務用厨房は人、モノ、エネルギーの流れが集中する要と言える大事な空間だと思っている。
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西会長「給食への期待に応える」
（公社）日本給食サービス協会（西剛平会長）は新年賀詞交歓会を東京霞ヶ関の東海大学校友会館で18日開催した。農水省の丸山雅章大臣官房審議官、文科省の八田和嗣健康教育・食育課企画官をはじめ、行政、関連団体、協会会員関係者ら多数が参集した。
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吉田会長「基本料改定必要」
（公社）日本メディカル給食協会（吉田憲史会長）は19日、東京の明治記念館で新年賀詞交歓会を開催した。吉田会長は今年が協会設立30周年であり、明治150年でもあることから節目の年であると開会の挨拶を行うとともに、今年４月に予定されている医療費と介護費のダブル改定に注目し・・・
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〈ビジネス賞� �
水産加工品品質審査会が表彰式
全国水産加工業協同組合連合会（全水加工連、中山嘉昭会長）は第28回全国水産加工品総合品質審査会の表彰式を19日、東京銀座のホテルモントレで開いた。農林水産大臣賞は「焼津本枯かつおだし」（シーラック、静岡県焼津市）・・・
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海水製氷装置で総理大臣賞受賞
(株)ニッコー（北海道釧路市、佐藤厚社長）は海水からシャーベット状の氷を連続生成する製氷装置の開発で、このほど第７回ものづくり日本大賞内閣総理大臣賞を受賞した。製氷装置「海氷」がつくりだす氷は・・・
≫続きを読む〈展示会� �
食品業界向けに配膳ロボット、２次元色彩計を展示
「第２回ロボデックス」と「第２回スマート工場EXPO」展が東京ビッグサイトで17〜19日開かれた。自動車関連の産業用ロボットやFA、IoT技術と並んで、食品業界の人手不足に対応するロボットや高度な技術を応用した食品検査機の出品が見られた。
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焼肉ビジネスフェア2018、明日まで開催
焼肉業界と肉料理を扱う飲食業界向け専門展示会「焼肉ビジネスフェア2018」が東京、大阪で開催される。東京会場は池袋のサンシャインシティ文化会館で24日始まった。食品や食材、設備、サービス業など・・・
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〈食品ロス対策〉
余り野菜の使い切りレシピ提案
料理研究家の松見早枝子氏はひかり味噌の新商品発表会で「円熟こうじみそ スティックみそ」と余り野菜を使った「ALL使い切りレシピ」の調理実演を行った。「家庭のフードロス対策の参考に」と呼びかけた。
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業界で初めて20分配達サービスを開始
ドミノ・ピザジャパンは通常の30分配達から10分短縮した業界初の20分デリバリーサービス「ミッション20ミニッツ」を18日開始した。注文はネット限定で、利用には追加料金200円（税抜）がかかる。
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