食品・食品工場・食品機械のフードエンジニアリングニュース/FEN

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暮らしに寄り添い未来へ
日本ガス機器検査協会　鈴木善統理事長

　日本ガス機器検査協会は創立50周年記念式典を東京大手町の経団連会館で13日開催した。1967年9月13日にガス機器の検査を行う第三者検査機関として設立された同協会は、1979年にガス機器の設置に関する講習、1993年にISO認証事業を開始した。

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「香り戻し」、「酸素濃度低減」、「総加熱量低減」でおいしさ追求
アヲハタ　ジャム工場

　アヲハタはわが国のジャム市場でシェアトップの31.7％を占め、２位（11.7％）以下を大きく引き離している。瀬戸内海で収穫するオレンジママレードなどの原料を活かし、1936年からオレンジママレード、イチゴジャムの製造を開始。戦中は企業整備令で会社解散、広島合同缶詰に統合された。

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前処理操作を自動化、分析作業の生産性を向上

　島津製作所は試料希釈や試薬添加など試料の前処理操作を自動化した一体型高速液体クロマトグラフ「i-Series Plus」を発売する。

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刃先・グリップごと丸洗いできる電動ウロコ取り機

　朝日産業は刃先・グリップごと丸洗いが可能な電動ウロコ取り機「タスケール」をこのほど発売した。医療や電動工具で使用される「フレキシブルワイヤー」を採用した。

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パレット上の積荷のための免震装置

　奥村組とオイレス工業は、物流施設などで地震時に荷物を保全し、パレット上の積荷の落下リスクを低減する免震技術を開発した。

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排水油脂で発電するバイオマス発電車を開発

　新エネルギー・産業技術総合開発機構とティービーエムは飲食店や食品工場の排水浄化過程で分離回収される油脂を原料とした発電用燃料の製造に日本で初めて成功し、その燃料を利用して発電する100KVA規模の発電機を搭載した国内最大級のバイオマス発電車を開発した。

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迅速検査研究会講演会11月７日、参加者募集

　ATP・迅速検査研究会は「第37回講演会」を11月7日開催する。同研究会の伊藤武会長が腸管出血性大腸菌による食中毒と食品施設における対策をテーマとした基調講演を行う。

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北海道産とうもろこし商品が1年ぶり復活

　キユーピーは北海道産とうもろこし製品の販売を１年ぶりに復活する。同社の北海道産とうもろこしと大豆を原料とする農産加工品は日本罐詰の十勝工場に製造委託している。

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ユーグレナを摂取すると便秘改善効果

　ユーグレナは微細藻類ユーグレナ（ミドリムシ）含有食品を摂取すると、人の便秘が改善する可能性を見出した。ユーグレナ含有食品を摂取すると、排便回数、排便量、排便日数が有意に増加した。

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NEWS headline

ヒアルロン酸の最新情報をアップデート

　ヒアルロン酸機能性研究会は第３回学術大会を14日都内で開催した。細胞外マトリックスの主成分であるヒアルロン酸は皮膚、眼、関節に存在し、組織の水分保持、栄養分の拡散、老廃物の交換にかかわる物質。

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食品関連４展、来場者7000人増

　フードセーフティー、フードファクトリーなどの食品関連４展が、東京ビッグサイトで13～15日開催された。期間中は４万5225人が来場。昨年の３万7980人を約7000人も上回り、盛況だった。会場の様子を、設備機器、システムを中心に写真で紹介する。

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＜建設①＞
48億円投資し、新工場を建設

　はごろもフーズは静岡市に新工場「新清水プラント」を建設する。設備投資額は約48億円。静岡市清水区島崎町159。土地面積 4936㎡、延床面積 9069㎡の６階建て。　主力製品であるシーチキンやシャキッとコーンを生産する。

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＜建設②＞
マルチテナント型・BTS型併設の物流拠点を建設

　プロロジスは千葉市稲毛区に賃貸用物流施設２棟で構成する「プロロジスパーク千葉」を開発する。約９万6300㎡の敷地内に、マルチテナント型施設「プロロジスパーク千葉１」と、BTS型施設「プロロジスパーク千葉２」を持つ物流ハブとして開発する。

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＜協業①＞
農業IoT事業のベンチャー企業に出資

　電通国際情報サービス(＝ISID)は、農業IoT事業を展開するベジタリアが行う第三者割当増資を引き受け、同社株式を取得した。ベジタリアは最新の植物科学とテクノロジーを駆使した農業向けソリューションを提供するベンチャー企業。

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＜協業②＞
TOYOTA LONGPASS EXPRESSを活用、モーダルシフトを開始

　佐川急便は愛知県～岩手県の宅配便幹線輸送をトヨタ輸送が運行するTOYOTA LONGPASS EXPRESSを活用した異業種共同によるモーダルシフトで９月下旬から運用開始する。トラック輸送にかかるドライバーの運行時間が年間1685時間省力化でき、二酸化炭素の排出量が年間83.5t削減できる。

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＜IT活用①＞
配送対象エリアを辻堂地区に拡大

　DeNAとヤマト運輸は今年4月17日から神奈川県藤沢市の一部地域で行っている「ロボネコヤマト」の実用実験の対象エリアを11日拡大した。新たに辻堂元町、辻堂太平台、辻堂、辻堂西海岸の４地区を対象エリアに追加した。これにより利用できる住民数はこれまでより約３万1000人多い約６万1000人になる。

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＜IT活用②＞
ロボットとICタグで無人棚卸

　ZMPは物流支援ロボット「CarriRo（キャリロ）」と、自動運転制御開発車両プラットフォーム（RoboCarプラットフォーム）を連携し、倉庫や工場内で無人での隊列搬送を実現する取り組みを開始した。

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＜IT活用③＞
流通向けの低価格ICタグを開発

　凸版印刷は流通店舗向けに商品情報を管理する低価格ICタグ「SMARTICS-U（スマーティクス・ユー）」を開発し、従来から提供しているクラウド型統合ID認証サービス「ID-NEX（アイディーネックス）」と組み合わせた商品トレーサビリティ管理サービスを９月中旬から提供開始した。

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＜IT活用④＞
Suicaの利用履歴データを活用した経費精算サービス

　日清食品HDと東日本旅客鉄道は、Suicaの利用履歴データを活用した経費精算サービスを共同開発し、本格的にサービス提供を開始した。業務で電車・バスなどを利用する時に使うSuicaの固有番号を、企業の経費精算システムに登録することで・・・

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＜海外戦略＞
アメリカ・ロサンゼルスに丸亀製麺が出店

　トリドールHDはアメリカに、「丸亀製麺」ブランドでは初となるソーテル店を14日オープンした。ソーテルはロサンゼルス中心部で、ラーメンや寿司をはじめ各種人気の和食系外食店舗が集中するエリア。

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