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【株式会社水産タイムズ社】 TEL:03-3456-1414

人☆フォーカス

X線検査機で魚の残骨クレーム激減に貢献
リガク  NDTイメージング事業部
徳永 洋部長

 魚を加工するメーカーにとって、残骨の有無は品質を左右する重要な管理ポイント。リガクの残骨用X線異物検査装置は静止画像に魚体内部の非常に細い骨まで鮮明に映し出す。残骨クレーム激減が評価され、導入するメーカーが増えている。

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食品工場訪問記

すぐる食品深川工場、国産原料にこだわり

 すぐる食品は北海道の3工場で全社生産量の六割を生産しており、深川工場は最も生産量が多い。同社が北海道に工場を多く持つのは、道産の食材が入手しやすいため。学校給食や外食向けに国産素材にこだわった製品を中心に供給している。

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新製品

工場・倉庫向け小荷物専用昇降機を発売

 日立製作所は小荷物専用昇降機(テーブル型、フロア型)の新型34機種を発売した。ドット式LED表示器を採用して操作盤のデザインを一新。出し入れ口戸・かご戸の自動開閉機能や荷物の積み過ぎ検知装置で安全性と機能性を高めた。

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注目製品

「ライスロボ」が進化

 エム・アイ・ケーが販売するクボタの業務用自動炊飯機「ライスロボ」シリーズがエコや品質面で進化している。計量から炊き上がりまでの工程を見やすい液晶カラーパネルで表示。手順通りにボタンを押せば、初心者でもプロの味に炊き上がる。

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総合検査機器展、迫る

 日本検査機器工業会は「総合検査機器展」を東京ビッグサイトで24〜26日開催する。センサの応用技術、機器、システムの国内唯一の専門展「センサエキスポジャパン」と同時開催。

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新技術

小型ゴマサバのスリ身化に成功

 くまや蒲鉾店は逆浸透膜装置を用いて、晒し工程で使用する水をきれいにすることで、鮮度がやや落ちた小型のゴマサバやタチウオの原料でも、スリ身化することに成功した。

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NEWS headline

ソーラーで配送車両室内を冷房
CO2を1台年間約3300kg排出削減

 太陽光発電を利用したトラック用アイドリングストップクーラーシステムをアイ・シー・エル三菱化学日本フルハーフの3社が共同で開発した。日本国内のすべての10t車両が採用すれば、年間約50万tのCO2排出を削減できる計算になるという。

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埼玉に生産拠点を新設、生産子会社3社を解散

 江崎グリコは埼玉県北本市に来年1月をめどに新会社を設立する。また、再来年をめどに生産子会社3社を解散。生産部門の効率を高めて競争力の強化を図るため、生産拠点を再構築する。設備投資に100億円を投じる。

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キユーピーベトナム設立、東アジアで事業拡大

 キユーピーは「キユーピーベトナム」を設立し、ベトナムで本格的に事業展開する。今後、工場の建設などを進め、2012年夏をめどに製造販売を開始する。

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お知らせ

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ニュースフラッシュ

中国で販売支援と物流サービスに関し提携

 アクセスイノベーションセイノーフィナンシャルは中国で食品など日本商品の販売を検討するメーカーや販売会社を事業支援することで提携する。販売のための許認可の取得や物流などのサービスを提供する。

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日本ペネットの物流拠点を統合

 三井食品はペット事業を展開する日本ペネットの事業を2011年3月期中をめどに一部譲り受け、物流拠点を統合する。三井食品の拠点へ統合する拠点は、関東支店、岡山営業所、九州支店。

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大阪工場跡地を190億円で売却

 サッポロホールディングスはサッポロビール大阪工場跡地を学校法人立命館に190億円で売却した。2008年3月に製造を停止し、その後、跡地の活用策を検討していた。

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モバックショウ来年2月、パン・菓子の「モノづくり」に照準

 製パン・製菓の機械や生産技術の専門展「2011モバックショウ」が来年2月16〜19日の4日間、千葉県の幕張メッセで開催される。過去最多の278社が1510小間の規模で出展する。各種原材料や副資材、包装資材などの新規出展社が61社と大幅に増えた。

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加工原料確保緊急対策事業8件決まる

 水産庁加工流通課は不足する冷凍スリ身原料や加工原料対策として行なう2010年度水産物加工原料確保緊急対策事業の内容を決定した。

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未開の技術が集結、中小・ベンチャーのマッチング展

 「中小企業総合展2010 in Tokyo」が東京ビッグサイトで10〜12日開催された。優れた製品や技術、ビジネスモデルなどを持つ中小企業やベンチャーが取引相手や販路開拓先、事業連携先とのマッチングを図るため開催した。

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フォークリフトの技能大会を開催

 ニチレイロジグループは「ロジ関東マイスターコンクール」をトヨタL&Fカスタマーズセンターで開催した。会場に設置したDCの入出庫バースを想定したコースで競技。現場作業における人身事故や商品事故、物損事故などの不適合撲滅に向け取り組む活動の一環。

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ココアのインフル抑制効果を発表

 森永製菓はココアに含まれるインフルエンザウイルス感染抑制効果のセミナーを10日開催した。これまでの試験管内と動物実験の成果を基に、今年新たにヒトでの臨床実験を実施。ワクチン接種時の免疫賦活効果などココアの最新研究を発表した。

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経営革新奨励賞、乳業界で初受賞

 森永乳業の市乳事業部は、日本生産性本部が設立した日本経営品質委員会から経営革新奨励賞を受賞した。乳業界で初の受賞。

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