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【株式会社水産タイムズ社】 TEL:03-3456-1414

人☆フォーカス

コスト抑えたシンプル包装機「技術は怠らない」
ヤマダエンジニアリング  朴 正洙

 ヤマダエンジニアリングは、使わない機能を省いてコストを抑え、シンプルにまとめた韓国製の包装機を売り出している。新しく始めた連続式のカップシール機は液こぼれを解消することで、豆腐業界などから引き合いを高めている。朴氏は包装機械事業の責任者。「シンプルだが、技術の注力は怠らない」と語る。

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食品工場訪問記

中札内村農業協同組合、猛暑で枝豆は豊作

 記録的な猛暑で米をはじめ玉ねぎやスイートコーンが不作となり、さらにジャガイモやかぼちゃまでもが例年を下回るといわれているが、北海道の枝豆はむしろ暑さが豊作につながった。

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新製品

コンベアにバイオマスプラスチック採用

 三機工業はアルミ製軽搬送用ベルトコンベヤに、業界初となるバイオマスプラスチックを標準採用した。樹脂部品に代えてバイオマスプラスチックを外装部品の一部に採用することで、製造時と焼却廃棄時のCO2排出を削減する。

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新技術

揚げ油を1.5倍長持ちさせる油脂発売

 不二製油はフライ油が1.5倍長持ちし、廃油量が減るローコスト・エコ対応の食用油脂新製品を発売開始した。独自に開発した「酸価上昇抑制技術」(CAV製法)とパーム油の高配合により、フライ油の劣化を抑える。

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ニュースフラッシュ

ラブレ菌にIBS症状改善効果を確認

 カゴメ近畿大学医学部堺病院はラブレ菌の過敏性腸症候群(IBS)への有効性について試験し、ラブレ菌の摂取でIBSの症状が改善することを明らかにした。

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フコイダンにインフルエンザ予防効果

 理研ビタミンはメカブのフコイダンがインフルエンザの予防に役立つことを実証したと発表した。これまでにも動物実験で実証されていたが、今回、人体で実証されたことは意義深い。

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NEWS headline

前川製作所、脱フロンの見学会を開催

 前川製作所は東京海洋大学、日かつ漁協、開発センター、マグロ船主らマグロ漁船の関係者を招き、フロンを使わないアンモニア/二酸化炭素冷媒の冷却装置と、空気冷媒の最新型冷凍装置による超低温冷蔵倉庫の見学会を静岡県でこのほど開催した。

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フジテレビ、異業種との提携を加速
冷凍食品などを共同開発

 フジテレビジョンは異業種との提携を加速している。新規事業として、鶏肉加工メーカーのプライフーズと商品開発で提携し、ステッィク状のフライドチキン「ブレイブチキン」を発売した。ニフコとも商品開発で提携。指を汚さずに加工食品をつまめる「ゆびとも」を発売した。

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ニュースフラッシュ

農産物の冷凍加工場を新設

 JA宮崎経済連子会社のジェイエイフーズみやざきは西都市に農産物を冷凍加工する工場を新設する。来年1月着工、8月から操業する。設備投資額は約18億5000万円。ホウレンソウやサトイモなどを冷凍加工し、外食などの業務用やJAブランドとして全国に出荷する。

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マレーシアの合成ゴム手袋大手と提携
日本初の硫黄を含まないゴム手袋発売

 ミドリ安全は業務用合成ゴム手袋で世界第2位のシェアを持つコーサン社(マレーシア)と業務提携し、硫黄をほとんど含まない薄手の使い捨て手袋「ベルテ キマックスセブンセンス」を来年3月に発売する。硫黄の発塵を大幅に軽減し、アレルギーの発生を抑制、食品工場など大きな需要を見込む。

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分析センター、検査受託を拡大へ

 食品に関わる衛生・安全検査を行なっている日本食品分析センターは、輸入貨物の受託検査に積極的に取り組むことになり、輸入貨物を取り扱う冷蔵倉庫業各社への営業活動を強化している。

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きむら食品、全工場でISO22000取得

 きむら食品は本社・本社工場、第2工場でISO22000の認証を取得した。餅メーカーでは他社に先がけてISO9001を取得したほか、特別栽培米を使った餅製品を拡大させるなど安全安心を追求している。

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セブンがフローズン物流で大賞に

 セブン−イレブン・ジャパンは「2010年度ロジスティクス大賞」を日本ロジスティクスシステム協会から受賞した。受賞理由は「セブン−イレブン店舗までのフローズン物流の仕組みの見直しを行ない、物流品質・サービスレベル向上と合理化コスト低減を実現」。

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ロジプラン、ロジ大賞奨励賞、冷食の共同配送で評価

 ニチレイロジグループのロジスティクス・プランナーが「2010年度ロジスティクス大賞奨励賞」を受賞した。3PL業者として参画する冷食メーカー3社の中四国エリアの共同配送が、環境負荷低減とコストダウンに効果があると評価された。

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介護食の講演会開く、UDFの認知を

 水産利用学懇話会は講演会「ユニバーサルデザインフードの現状と課題〜医療機関の立場〜」を29日開催した。日本介護食協議会の藤崎享事務局長が講演。UDFは認知率の向上が課題で、分かりやすく便利な介護食品UDFをめざすとした。

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共和紙業を子会社化、北海道で連携強化

 レンゴーは関連会社の共和紙業(小樽市)が実施する第三者割当増資に応じ、同社を子会社化した。両社で営業面、生産面で連携をより強化し、北海道地区の段ボール・紙器事業を充実させる。

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キユーソー、連結子会社を吸収合併

 キユーソー流通システムは100%出資の連結子会社、キユーソーエルプランを12月1日付で吸収合併する。キユーソーエルプランは解散する。

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