カーボンオフセット付インバーター冷蔵庫を発売
福島工業はカーボンオフセット（ＣＯ２排出権）付きインバーター冷蔵庫を９月から期間限定で発売している。業務用厨房機器メーカーとしては初めて国連ＣＤＭ事業（クリーン開発メカニズム）の排出権を取得したという。
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フードシステムソリューション展、衛生管理機器の出品増える
フードシステムソリューション展が９月18〜20日の３日間、東京ビッグサイトで開催される。食品メーカーの展示もあるが、今回は「衛生管理、品質管理にかかわる厨房機器、資材、機器の情報が充実する傾向にある(事務局)という。
『Ｋonaフェスタ』10月４〜５日、昭和記念公園で
日清製粉グループ本社は『Ｋonaフェスタ2008』を10月４〜５日、東京都立川市の国営昭和記念公園で開催する。楽しみ・学び・遊びながら小麦粉や食を考え親しむイベント。
≫続きを読む上福岡事業所のＦＡＸ変更
日清エンジニアリングは上福岡事業所のＦＡＸ番号を049-269-6850から９月１日付で049-264-9367に変更した。電話番号は従来通り。
小杉直輝氏監修による「食品工場改善」
伊藤忠フレッシュの改善事例 −５−
まぐろブロックの柵取りラインは仕掛品ばかりだった
改善前のまぐろの柵取りラインは全てが分業だった。そのため仕掛品が多かった。