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＜持続可能な水産業＞
TSSS2024、参加申込み受付中
10月８〜10日都内で開催
シーフードレガシー（花岡和佳男社長）と日経ＥＳＧは、東京・有楽町の東京国際フォーラムで10月８〜10日開催する「東京サステナブルシーフード・サミット2024」（ＴＳＳＳ2024）の参加申込みを受け付けている。メインテーマは「サステナブルシーフードを主流に」。ネイチャーポジティブ（自然再興）、国際食料安全保障の担保、人権配慮をてこに水産業の持続的成長産業化の実現に向けて、国内外の水産関連事業、水産資源管理、ブルーファイナンス、水産政策等の分野における専門家や企業…
≫続きを読む＜新製品＞
２段階の温度調整で高品質解凍、冷媒はノンフロン
フクシマガリレイは冷凍品を高品質に解凍する「ステップ運転機能付解凍庫ノンフロンタイプ」を９月２日発売する。２段階の温度帯で解凍する。食材の品質劣化が発生しない温度までは高温度解凍ですばやく解凍し、表面温度が上昇した時点で低温度解凍に自動で切替えて解凍する。これにより品質劣化を防止し、短時間での解凍を可能にした。解凍後は自動で保冷モードになる。安全性も高い。
≫続きを読む＜企業の社会貢献＞
急速液体凍結機がSDGｓ寄付型リースの対象に
衛生用品メーカーのサラヤ（大阪市、更家悠介社長）と三井住友ファイナンス＆リースはサラヤが製造販売する急速液体凍結機「ラピッドフリーザー」、真空脱気包装機「シュットマン」を三井住友ＦＬが提供するＳＤＧｓリース「みらい2030」（寄付型）の対象製品に加え、このほど取り扱いを開始した。リース契約したユーザー企業はリース料の一部をＳＤＧｓ達成に取り組む公益財団法人や認定ＮＰＯ法人などに三井住友ＦＬを通じて寄付することでＳＤＧｓ達成に貢献できる。
≫続きを読む＜ロボット最前線� �
ご飯盛り付けロボの認知度３割超、普及に弾み
「ご飯盛り付けロボット」を知っている人が３割を超えた。鈴茂器工（東京都中野区、鈴木美奈子社長）がこのほど実施したアンケート調査で、外食を年１回以上利用する人の３人に１人（34.1％）がご飯盛り付けロボットを認知していることが明らかになった。実際に使用したことがある人は15.9％。外食頻度が高い人ほど上昇する傾向がみられ、外食を週１回以上利用する層では３割を越えた。同社では「浸透が進み、普及の壁と言われるキャズム（顧客に新しい商品・サービスを浸透させる際に乗り越えるべき大きな溝）を超えた可能性がある」と今後の普及拡大に期待している。
≫続きを読む＜ロボット最前線�◆�
倉庫ロボサブスクのガウシーと資本提携
三菱ロジスネクストは倉庫ＤＸサービスを提供するGaussy（＝ガウシー、東京都港区）に７月出資し、資本提携契約を締結した。Gaussyは三菱商事などが出資して2022年に設立。倉庫ロボットの設計・導入から運用保守までオールインワンで提供するサブスクサービスの「Roboware」を中心に展開している。三菱ロジスネクストはGaussyの第三者割当増資を引き受けるとともに、「Roboware」を活用してサービス領域の拡大に取り組む。
≫続きを読む＜日刊速報水産タイムス＞
大手水産３社揃い踏み、SFショーに出品中
大手水産会社３社は東京・有明の東京ビッグサイトで21〜23日開催される「第26回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」（大日本水産会主催）に出展し、自社の取り組みや商品などをアピールする。ニッスイの出展テーマは「GOOD FOODS for YOU」。
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
冷食認定制度改定、工場認定や追加支援を明記
（一社）日本冷凍食品はHACCP対応や認定証票の認知度向上を目的とした令和７年度版冷凍食品認定制度の改定ポイントとして�々�場認定の明確化、�▲�プション支援の明記、�３壁佞雲源鎖�量に加えた認定工場の冷凍食品総生産量の報告義務付け…
≫続きを読む＜スマート工場＞
飲料業界初、無菌充てんとラベリング工程を連結
アサヒ飲料は明石工場（＝写真、兵庫県明石市）に無菌充てんとラベリング工程を連結した設備を組み入れたPETボトル商品の製造ライン「次世代SMART（スマート）・ライン」を新設する。これまで別工程だった充てんとラベリング設備の連結は業界初。これによって製造能力は従来比２割向上する見込みという。製造棟の建設を含めた投資額は約85億円。稼働は今年12月を予定している。新ラインはボトリングシステム大手の渋谷工業（金沢市）と…
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