無料試読キャンペーン、今号は全文読めます
ＦＥＮは記事の中の「続きを読む」以降は有料購読者のみご覧頂いておりますが、毎月第１週号に限り「無料試読キャンペーン」として、どなたでも記事をお読みいただけます。
まずは「続きを読む」にクリックをどうぞ。
〈セミナー〉
「春季冷食セミナー」いよいよ来週開催
水産タイムズ社は第46回「春季冷食セミナー」を10〜11日開催します。冷凍食品業界は市場の旺盛な需要拡大を背景として、各社活発な事業展開を進めておりますが、一方で、深刻化を増す人手不足、原料・副資材の高騰、物流・エネルギー等のコストプッシュをはじめ課題は山積みです。
≫続きを読む
〈新商品� �
新製品、野菜の鮮度保持フィルムを出品
エフピコチューパ(株)はエフピコフェアで新製品の野菜鮮度保持フィルム「ＳＬＥ―Ｋ」を出展した。特殊な機能性フィルムから放出される電磁波の振動エネルギーが野菜に含まれる水分クラスター（水分子の集合体）を単分子（Ｈ2Ｏ）に変化させ、さらに分解してプロトン水（解離水）と呼ばれる水素原子（Ｈ＋）などを生成する。
≫続きを読む〈新商品�◆�
イタリア産パスタに新商品
高級食材の輸入商社、�螢▲襯�ン（東京）はイタリア中部のアブルッツォ州に工場を構え、昔ながらの伝統製法でパスタを製造するルスティケーラ社の乾燥パスタを新たに６アイテム輸入する。これに合わせて同社のパスタをメニューに採用している東京高田馬場のイタリア料理店「トラットリア ダイ・パエサーニ」で27日報道関係者に紹介した。
≫続きを読む
〈新事業〉
海外メーカーと技術提携、乳製品事業に参入
カネカは乳製品事業に参入する。グループ会社のカネカ食品が北海道生乳100％「パン好きの牛乳」を首都圏、関西圏で４月から発売する。これに先立つ今年１月、乳製品の製造開発を目的にベルギーのPur Natur Invest BVBAと技術提携しており、「パン好きの牛乳」にPur Natur社の独自製法を導入した。「コクがあるのに後味すっきり」（カネカ食品）に仕上げたという。
≫続きを読む〈実証実験〉
新素材ＣＦＲＰを活用、農業用ハウスの実証実験を開始
日立キャピタルグループの子会社で食品・農業事業を手がける日立トリプルウィンは東京農業大学と共同で新素材の炭素繊維強化プラスチック（ＣＦＲＰ）を使った農業用ハウスの耐雪性、鳥獣被害対策の実証実験を４月末から開始する。農業用ハウスは群馬県利根郡川場村に設置した。
≫続きを読む
〈新技術〉
富士山工場に最新の微生物検査機を導入
アサヒ飲料はミネラルウォーターと炭酸水の製造に使う原料水の微生物管理に最新の微生物検査機器「生物粒子計数システム」を導入した。富士山工場（静岡県富士宮市）で生産する「おいしい水 富士山」や「ウィルキンソンタンサン」などの原料水検査に使用する。微生物検査器は微粒子計測器のトップメーカー、リオン(株)（東京都国分寺市、清水健一社長）製。
≫続きを読む〈海外展開〉
ベトナム中部に日系初の自社倉庫を新設
郵船ロジスティクスのベトナム法人Ｙｕｓｅｎ Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ（Ｖｉｅｔｎａｍ）Ｃｏ．，Ｌｔｄはベトナム中部のダナン市に倉庫を新設し４月から営業を開始する。倉庫面積は約１万�屐Ｆ厩颪涼翩凜┘螢△覇�系物流企業の自社倉庫が稼働するのは初めて。 ダナン市は中部経済の中心都市として発展し、国内の貨物取扱量第３位のティエンサ港の改良をはじめ…
≫続きを読む