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〈規格・認証制度〉
新JAS法、対象規格の幅広がる
農林水産省は新たなJAS制度の説明会を７日東京で開催した。JAS制度は昨年６月に改正され、これまで農林水産物や食品の品質（モノ）に限定されていた規格対象が�＼源妻�法（プロセス）、�⊆莪景�法（サービスなど）、��試験方法などにも広がった。４月１日の施行を前に全国で説明会を開催しており、JASの戦略的な活用法を紹介している。
≫続きを読む〈共同プロジェクト� �
ハナマルキ液体塩こうじ、駅伝で効果検証
ハナマルキ（花岡俊夫社長）と、ＡｕＢ（鈴木啓太社長）、慶應義塾大学ＳＦＣ研究所は共同で、塩こうじの腸内環境におよぼす効果と、スポーツパフォーマンスへの効果を研究する液体塩こうじ・アスリート腸内環境向上プロジェクトをこのほど発足した。ハナマルキが液体塩こうじを提供し…
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〈共同プロジェクト�◆�
楽天ラグリとタニタカフェがメニュー共同開発
楽天とタニタは食分野で提携し、楽天の農業サービス「Rakuten Ragri（楽天ラグリ）」が栽培した有機野菜を使ってオリジナルメニューを共同開発する。メニュー第１弾は季節の有機野菜を豊富に使った５種類のサラダなど。都内にオープンする「タニタカフェ」１号店で提供する。
≫続きを読む〈共同プロジェクト��〉
ヒット商品を育成「ネクストブレイク東北」始動
オイシックスドット大地とらでぃっしゅぼーやは岩手、宮城、福島で東日本大震災後に新しく生まれた商品、生まれ変わった商品をヒット商品に育てる「ネクストブレイク東北」の取り組みをこのほど始動した。両社のグループ化後、初の共同企画となる。「Oisix」と「大地を守る会」、「らでぃっしゅぼーや」が持つ…
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〈新技術〉
レジ清算を大幅に省力化、「多種物体認識技術」開発
NECは生鮮品や日配品、パッケージ品などあらゆる商品を画像認識する「多種物体認識技術」を開発した。生鮮品のように外形が大きく異なるものから、飲料や菓子、カップ麺など同じようなデザインが大量にあるパッケージ品まで高精度に認識する。商品がレジ台やトレーに雑然と置かれた状態でも…
≫続きを読む〈海外戦略� �
タイに食品包装フィルムの製造設備を新設
三菱ケミカルは食品包装や医療品包装などに使われる共押出多層フィルム「ダイアミロン®」の製造設備をタイの工業団地に新設する。生産開始は2020年４月を予定している。タイではコンビニの店舗数が急拡大し、パッケージの高機能化も加速。
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〈海外戦略�◆�
トルコの子会社統合、コンシューマー食品事業拡大
味の素はトルコにあるいずれも100％子会社のイスタンブール味の素食品販売社（イスタンブール市）、キュクレ食品社（同市）、オルゲン食品社（イズミル市）を統合する。商号を「イスタンブール味の素食品社」に変更し、トルコや中東でのコンシューマー食品事業の拡大を加速させる。統合は７月予定。
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初期投資１／２、生産性を高めた植物工場
東洋紡エンジニアリングは省スペース化によって生産効率を高めるなどコストパフォーマンスを追求した高密植栽培の「完全閉鎖型植物工場」を設計、施工する。運営はスーパーや惣菜、植物工場事業の(株)木田屋商店（千葉県浦安市、木田喜太郎社長）が手がける。
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