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夏季の節電へ保冷剤など積極導入
日本ケンタッキー・フライドチキンは夏季の電力需給が不透明なため、保冷剤使用などで消費電力低減を図る。また、食材の安定調達のため、チキンを柱に据える方針は変えないが、シーフードメニューの充実などを図る。
≫続きを読む都市部の小型店舗を増やす、海外出店も積極化
モスフードサービスはモスバーガーを今期、新規に54店舗出店する。都市部、特にモスバーガー店舗が過去にあった立地への再出店を強化する。海外モスバーガー事業も強化する。10年後に海外1800店を目標に掲げる。
≫続きを読む工場と物流センターの工事遅れる
松屋フーズは埼玉県比企郡川島町に建設している工場と物流センターの計画内容を一部変更する。総事業予定費を43億3300万円から47億900万円に増額し、2011年７月下旬稼働予定を同年11月末稼働に変更した。
≫続きを読む韓国に製造販売の合弁会社設立
カルビーは韓国に製造販売の合弁会社を６月下旬設立する。2003年から韓国国内でライセンス契約を結んでいたＨＡＩＴＡＩ Ｃｏｎｆｅｃｔｉｏｎｅｒｙ＆Ｆｏｏｄｓとの合弁。カルビーのグローバル戦略に基づく。
≫続きを読むバリューチェーン全体のＣＯ2排出量把握
キリングループは独自のバリューチェーンＣＯ2算出基準を策定し、バリューチェーン全体のＣＯ2排出量の把握を完了した。併せてトーマツ審査評価機構の第三者格付けである「スコープ３」格付を取得した。
≫続きを読む菓子パンがシェア四割、「ミニシリーズ」の好調が牽引
矢野経済研究所がまとめた国内パン市場調査によると、2010年度のパンの市場規模は前年度比0.7％増の１兆3919億円だった。機械製造の生産効率化が進んだ「ミニシリーズ」（１個あたりの容量が少ないパンを数個包装した商品）の利便性が消費者の支持を得た。
≫続きを読む環境格付で最高ランクを取得
不二製油は日本政策投資銀行が行なう「環境格付融資」で、「環境への配慮に対する取り組みが特に先進的」という最高ランクの格付を取得した。これにより同行から環境格付に基づく融資を受けることになる。
≫続きを読む断熱性で省エネ効果、発泡スチ協がキャンペーン
「海の日」は「発泡スチロールの日」――。発泡スチロール協会は全国のシロクマに、保冷性に優れた発泡スチロール箱で運んだ新鮮な魚を届けるキャンペーンを今年も行なう。
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