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全給協、アレルゲンフリー氷菓が好評
全国給食事業協同組合連合会はロッテアイス製「いちごのアイス」（60ml）を６月から共同購入（斡旋事業）で新規に取り扱いを始めたが、学校給食現場が早々に好反応をみせ、関西エリアなどで実績を伸ばしているという。
≫続きを読む過剰包装を回避する設計条件を検討
雪印メグミルクは保存中に食品から発生するアルデヒド成分が容器包装の設計指標となり得ることを見出した。容器包装を最適化するため、食品の品質を維持することや過剰包装にならないことに着眼して、その設計方法について検討していた。
≫続きを読む中国で水事業に参入、ハイフラックス社と合弁契約
三井物産と大手水事業会社のハイフラックス社（本社：シンガポール）は、中国で大規模な水事業を展開するため、２日合弁契約を交わした。すでに共同事業会社ギャラクシーニュースプリング社（本社：シンガポール）を折半出資で設立しており、中国でハイフラックス社が直接保有する４つの水事業資産会社が保有する18の水事業資産部門を買収する。
≫続きを読むカーボンフットプリント連絡会を開催
カーボンフットプリント施行事業事務局は「第１回カーボンフットプリント連絡会」を５日開催した。基本ルールの改定やカーボンフットプリント算定・表示試行事業の各種申請受付の再開、今年度の支援事業について内容を確認した。
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ロジスティクスと食の安全・安心セミナー開催
セイノー情報サービスと日清エンジニアリングは「ロジスティクス視点から見た食の安全・安心の取組み」と題するセミナーを都内で開催した。倉庫プロセスやトレースができる工程管理パッケージなどを紹介し、出席した業界関係者の関心を集めた。
≫続きを読む10年度水産物加工原料確保緊急対策事業で３次募集
水産庁加工流通課は不足する冷凍スリ身原料や加工原料対策として、09年度から水産物加工原料確保緊急対策事業を実施している。10年度も１件1123万7000円を上限に８件を公募しているが、４月末の第１次締め切り、６月末の第２次締め切りまでの審査で、８件に達しなかったため、第３次募集を９月末まで行なう。
≫続きを読む人気の精肉でノントレイ包装採用
ユーコープ事業連合は主力精肉商品を簡易包装のノントレイ・袋入り形態として４日から販売開始した。宅配に引き続き、店舗販売でも組合員からの理解を得て、ノントレイ包装の導入に踏み切った。
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