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〈FOOMA JAPAN� �
アンリツインフィビス、鶏胸肉の残骨検知を高精度化
アンリツインフィビスは新製品の「デュアルエナジーセンサ搭載Ｘ線検査機」を出品し、正式受注を開始する。同機は「特定市場専用機」という位置づけで、鶏胸肉、鶏もも肉の残骨を高感度で検知することに特化した。同機は精度を大幅に向上させた第二世代モデル。デュアルエナジーセンサを搭載しており、これによって１回のＸ線照射（撮影）で濃度の違いによる２種類の透過画像を取得することができる。
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米田工機、ドラムレスで省スペースレイアウトを提案
米田工機は従来のドラム主軸式のスパイラルフリーザーとは一線を画した新商品「スパイラルフリーザー ドラムレスタイプ」を参考出品する。スパイラル式はコンベアをらせん状に巻く縦型ラインのため、横型ラインのトンネル式に比べて省スペースで設置しやすいのが特長だが、今回の新製品はドラムをなくしたことで、さらにフレキシブルなレイアウト設計や導入コストの低減を実現した。
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〈FOOMA JAPAN��〉
ストーブリ、コンテナ自動投入のロボット活用を提案
産業用ロボットなどのメカトロニクスソリューション事業をグロバール展開するストーブリは高湿度環境ロボットＴＸ−ＨＥ、産業用協働ロボットＴＸ２シリーズを出品し、自動化・省人化ロボットによる作業デモを行う。高湿度環境ロボットＴＸ−ＨＥを使ったデモでは、コンテナを積んでおくだけでロボットが洗浄装置にコンテナを自動投入し、洗浄後に取り出すまでを披露する。
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ナオミ、処理能力４倍の充てん機で省人化に貢献
小型充てん機で国内シェアトップのナオミは新製品の「マルチ縦型４連ピストン充てん機」を出品する。１度に充てんできる処理能力を従来品の４倍に高め、１台で多様な食品に対応できるようにしたのが特長。業界初の構造で省スペース、高洗浄性、低コストを実現した。10月10日の発売を前に初披露する。新製品は最大230ccのシリンダーを４連縦型に配置し…
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〈商品戦略〉
くず餅乳酸菌を発見、商品開発を本格化
東京の名物和菓子「くず餅」で知られる船橋屋（東京都江東区、渡辺雅司社長）はくず餅の発酵製造過程で生まれる乳酸菌を使った商品開発を本格化させる。市販用第１弾として「くず餅乳酸菌」（登録商標）入りかき氷を６月１日から本店の他、都内５店舗で順次販売する。渡辺社長は５月28日に本店で開いた発表会見で「くず餅乳酸菌」の特徴として…
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北海道の食肉料理人集団ＥＬＥＺＯ、アルカンと提携
北海道の食肉料理人集団、�蝪釘味釘擅蓮淵┘譽勝�は、食肉の原料生産から販売までを自社で一貫して手掛ける珍しい企業で、佐々木章太社長を含む従業員の８割がフレンチシェフ。１つの食材から需要の高い部分のみが使われ、需要の低い部分は生産者にしわ寄せが行く現状を目の当たりにし、2005年、24歳の若さで同社を設立した。
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新たな店舗戦略で増収増益へ反攻
ほっかほっか亭を運営するハークスレイ（青木達也会長兼社長）はコインランドリーとの併設出店による新たな店舗戦略や物流子会社の外販拡大などを進め、今３月期に業績回復をめざす。都内で５月31日に開いた決算発表会見で青木会長は「前期のような恥ずかしい決算にならないよう頑張る」として、すでに各事業とも今期は…
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