新年号は１月７日発行
本年もＦＥＮをご愛読いただきありがとうございました。今号で年内の納刊号となります。
2015年は１月７日号から発行いたします。
来年もよろしくお願いいたします。
ＦＥＮ編集部
日冷倉協、伊藤会長「業界の認知度上げる」
日本冷蔵倉庫協会は業界の認知度向上のため、８年ぶりとなる年末記者会見を16日開いた。伊藤滋会長は「昨年６月の会長就任以来、冷蔵倉庫業界の認知度向上に積極的に取り組んでいるが、痛感するのはその知名度の低さ。そこで、冷蔵倉庫が食料のサプライチェーンになくてはならない重要なインフラであることを強調してきた」と語り、
≫続きを読む東冷倉吉川会長「官民で老朽化解決図る」
東京冷蔵倉庫協会の吉川光太郎会長は年末会見を16日開いた。吉川会長は施設の老朽化（経年化）の問題に焦点をあて「東京の冷蔵倉庫事業としての歴史は他より古く、経年化の問題も一番進んでいる。平均経年数36.2年で、竣工30年以上の設備が62％を占める」と説明。
≫続きを読むマグロのロイン加工に挑戦
福久漁業（静岡県焼津市）の第38福久丸は国の補助事業「もうかる漁業」を活用して、漁獲したマグロの船上ロイン（４つ割り）加工に取り組んでいる。冷凍マグロの弱みはドリップが発生すること。魚体中心温度は血合いの近くで約30℃と高いため、凍結時間が長いと細胞内の表結晶が大きくなり、細胞膜が破れて解凍時にドリップが発生する。これを防ぐには、いかに急速で凍結させるかがカギとなる。
≫続きを読む六次産業化とともに、エネルギー事業も本格化
神戸物産は「六次産業“真”の製販一体」をキャッチフレーズに掲げているが、その一環で宮城県石巻市の沿岸底引網漁船２隻を購入し、グループのほくと食品で鮭フレークなどを生産している。今は魚加工品を中心とした商品開発だが、「将来的には水揚げしたばかりの新鮮な水産物を急速凍結し、（自社展開する）業務スーパーで提供していきたい」（沼田博和社長）としている。
≫続きを読む埼玉県羽生市と農業振興の協定結ぶ
イオンアグリ創造は埼玉県羽生市と「農業振興に関する協定」を19日締結した。20人程度の地域住民を農場に雇用し、羽生市の農業を担う次世代の人材育成や食育の推進など、羽生市の農業活性化に取り組む。
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ＪＡＰＡＮ ＰＡＣＫ2015、締め切り迫る
来年10月に開催する包装総合展示会「ＪＡＰＡＮ ＰＡＣＫ2015」の出展申し込み期限が12月31日に迫っている。事務局では出展社に、商談に直結した企画や来場者促進活動を積極的に行なうことを強くアピールしている。
≫続きを読む食品エンジニアリング業界関連の新年会日程
◎日本食品機械工業会、１月16日午後４時45分から、東京芝公園の東京プリンスホテルで。
◎日本製パン製菓機械工業会、１月13日午後４時30分から、東京竹橋のＫＫＲホテル東京で。
３社の新規入会を承認
日本包装機械工業会は第324回理事会をこのほど開催し、３社の新規入会を承認した。新たに会員となるのは、スズキ機工、グラコ、協栄プリント技研の３社で、いずれも賛助会員。
≫続きを読む包装資材を値上げ 来年４月から
日本テトラパックは包装資材と副資材を来年４月１日から８〜15％値上げする。原材料コストの上昇と為替の急激な変動が主な要因。値上げするのは、清涼飲料や乳製品、果実飲料、豆乳など飲料業界で広く使われているレンガ型容器の「テトラ・ブリック・アセプティック」や、
≫続きを読むマヨネーズ90周年で通年企画
キユーピーは2015年に「キユーピー マヨネーズ」発売90周年を迎えるのに当り、長年の愛顧への感謝とマヨネーズのさらなる消費拡大をめざし、各種キャンペーンやイベントなどを１年間通して実施し、様々な仕掛けでマヨネーズ発売90周年を盛り上げる。
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