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エコプロダクツ盛況、食品業界も多数参加
日本最大級の環境展示会「エコプロダクツ2014」が東京ビッグサイトで11〜13日開催された。食品のほか、家電、素材、流通、日用品など産業の枠にとらわれない幅広い分野から出展、環境活動をＰＲした。
≫続きを読む食品残渣を液体肥料に、研究進める
セブン＆アイ・ホールディングスは店舗から出る食品残さの液体肥料化、その液体肥料で野菜を栽培し活用する研究に着手する。クラレ、東京農業大学、東北大学などとの連携事業。
≫続きを読む食品包装用の印刷・加工事業に参入
中国電力グループの産興（広島市）は、パンフレットやチラシなどの商業印刷事業に加え、食品包装フィルムなど軟包装パッケージの印刷・加工を行う事業に新たに取り組む。ひろしま西風新都に専用工場の建設用地を確保し、2015年末をめどに新工場を建設。16年４月本格稼働する。
≫続きを読む学校給食甲子園、地場産活かしたメニューで競う
「第９回全国学校給食甲子園」決勝大会が「地場産物を活かした我が校の自慢料理」をテーマに東京駒込の女子栄養大学で７日開催された。優勝（味の素 だし・うま味賞）は、秋田県の藤里町学校給食センターが輝いた。
≫続きを読む和食継承へ、和食文化国民会議が発足
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に昨年登録された「和食」文化を次世代に伝えるため、「和食文化国民会議」が８日発足し、設立宣言した。学校教育などを通じ取り組む。
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フロン類使用に関する法律が一部改正
政府は「フロン類を使用した業務用冷凍空調機器の管理の適正化」、「充塡・再生の適正化」、「フロン類の使用の合理化及び管理の適正化の指針」などに関する内容を定める関係省令を10日公布した。
≫続きを読む米西海岸の港湾労使交渉が長期化、ポテトの輸入に影響
日本マクドナルドは10月下旬に始まったアメリカ西海岸での港湾労使交渉が長期化している影響により、「マックフライポテト」の販売を17日からＳサイズのみとする。
≫続きを読む茶カテキンのポリフェノール研究で産学連携
花王は静岡県立大学とともに産学連携講座を設立し、共同研究を開始する。静岡県は男女ともに健康寿命の長さが日本一。メタボリックシンドロームに該当する人の割合も日本一少ないとされる。地元の静岡県立大学は生活習慣病や老化予防に対する緑茶の効能について、多くの研究実績を持つ。
≫続きを読むトルコの養鶏大手を子会社化
日本ハムはトルコの養鶏事業大手「エゲタブ社」の発行済み株式の60％を取得し、子会社化する。15日に株式譲渡契約を結び、来年４月１日に株式を取得予定。取得金額は7200万ドル（約85億円）。
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