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〈省エネ大賞� �
快適な買い物環境と省エネを同時実現
フクシマガリレイ（旧福島工業、大阪市）とトライアルカンパニー（福岡市）は、ＡＩを活用したＰＭＶ（快適性評価指標）制御などによってスーパー店内の快適な空調環境と省エネを実現したことが高く評価され、2019年度省エネ大賞（省エネルギーセンター主催）の省エネ事例部門で経済産業大臣賞をこのほど受賞した。食料品を扱う店舗のエネルギー使用量は冷凍・冷蔵ショーケースが店舗全体の５割以上を占める。そのため、生鮮食品や冷凍食品の売場では買い物客から「店内が寒い」という声が多くあがるという。
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省エネ効果を高めたＣＯ２冷媒冷凍機
日本熱源システムは地球温暖化計数（ＧＷＰ）が１の空冷式ＣＯ２冷媒冷凍機「スーパーグリーン」(写真)で省エネ大賞の中小企業庁長官賞（製品・ビジネスモデル部門）をこのほど受賞した。夏場に冷凍能力が低下するＣＯ２冷媒の課題解決や省エネ効果が評価された。ＣＯ２冷媒は猛暑などの高温下では放熱不足による冷凍能力の低下が課題だったが、冷えた冷媒液を十分に貯留できるバッファタンクを設置することで安定した運転ができ、35℃以上の猛暑日でもガスクーラー（凝縮器）への散水によって･･･
≫続きを読む〈新製品� �
商品を傷めない自動計量機
計量・包装機器メーカーのイシダは、商品をやさしく計量してトレー詰めができる組み合わせ計量機「ＮＣＷシリーズ」(写真)をこのほど発売した。もろくて崩れやすい明太子や数の子のような商品、貝や魚など傷つけたくない商品に特化したセミオートタイプ。計量落下による商品の傷みを軽減させるため、スライドベルト方式を採用した。明太子など粘着性が高い水産加工品や漬物・惣菜などの自動計量に特化した組み合わせ計量機。手作業でていねいに計量していた商品をはじめ…
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〈新製品�◆�
宅配ロボの技術を応用、警備ロボ発売
宅配ロボットや体の不自由な人向けの自律移動車など自動運転モビリティの開発を手がけるＺＭＰ（東京都文京区、谷口恒社長）は警備ロボット「ＰＡＴＯＲＯ」(写真)を新たにラインナップに加えた。今年５月の発売開始に向けて、パートナー事業者の募集をこのほど開始した。「ＰＡＴＯＲＯ」は宅配ロボや自律移動車と共通のプラットフォームを採用し、同社が得意とする高度な自律移動技術とともに人とのコミュニケーション機能を持つ。宅配ロボは屋外環境のほか、オフィスビル内のエレベーターと連携して…
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ベトナムの新工場が稼働を開始
旭食品はベトナムの子会社「サクラフード」（ＳＡＫＵＲＡ ＦＯＯＤ、竹内慎代表取締役会長、佐々木豊輝社長）の新工場がこのほど稼働を開始した(写真)。今月から本格稼働に移る。サクラフードはサーモンの寿司種をメインに業務用水産加工食品の製造・販売・輸出を手掛けてきたが、需要の増加によりカムラム県のスーヤオ工業団地に新設移転した。新工場では旧工場の倍の日産最大６ｔ、年産1800ｔの製造を予定している。昨年12月11日に竣工式を執り行った。
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焼きドーナツの一貫生産ラインを海外へ
マスダックマシナリー（埼玉県所沢市、増田文治社長）はシンガポールで３月３〜６日開催される、ホテルやレストラン、カフェ業界向けの総合見本市「ＦＨＡ ＨｏＲｅＣａ ＡＳＩＡ2020」に出展する。トンネルオーブンを核とした「焼きドーナツライン」(写真)を出品する。ドーナツ型の天板に生地を入れて焼き上げるオーブンラインで、天板への油塗布から生地成型、焼成、製品の取り出し、天板の洗浄までを自動化した。レオン自動機の包あん機、クレオの天板洗浄・乾燥機、若林工業のグリーサー（塗油装置）とデパンナー（取り出し装置）を…
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〈ビッグデータ〉
コンサル大手と協業、データマーケティングを強化
ローソンなど22万店舗で使える共通ポイントサービス「Ｐｏｎｔａ（ポンタ）」の運営会社、ロイヤリティマーケティング（東京都渋谷区、長谷川剛社長）は大手コンサルティング企業のアクセンチュアと協業し、ビッグデータを活用したコンサル事業を強化するとこのほど発表した。「Ｐｏｎｔａ」の会員数は9200万人を超える。この巨大なＩＤ基盤にアクセンチュアのコンサルノウハウやアナリティクス技術、ＡＩの知見をかけ合わせて…
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｢2020年版 冷凍食品業界要覧｣を発刊
水産タイムズ社は「2020年版 冷凍食品業界要覧」（Ｂ５判）を発刊しました。創刊47年目になる冷食業界人必携のデータ集です。冷凍食品関連企業1000社の会社概要から取扱品目、ブランド、連絡窓口までを記載。工場の所在地や工場長名、生産品目も記載しており、売り込みやＤＭ発送に役立ちます。