あけましておめでとうございます
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手軽に手づくりヨーグルト
タイガー魔法瓶はヨーグルトメーカーCHF−A100を21日発売する。１〜48時間まで１時間単位のタイマー機能がついており「まろやか」から「すっぱい」までお好みの味が作れる。
≫続きを読むカップ麺でも乳酸菌摂取
明星食品はタテ型カップめん「明星 いまどき菌活らーめん ヨーグルトカレー味」、「同 ヨーグルトトマト味」を16日発売する。麺のおいしさはそのままに、乳酸菌を100億個配合したスナックタイプの麺を使用した。
≫続きを読む日本の冬向けに開発された「しょうが」フレーバー登場
コカ・コーラシステムは冬の季節にぴったりのしょうがフレーバーを楽しめる「コカ・コーラ ジンジャー」を23日発売する。日本人に馴染みのあるしょうがから抽出したフレーバーを使用した。
≫続きを読む多様な食品の残留農薬分析をGC−MSで高精度に
島津製作所は四重極型ガスクロマトグラフ質量分析計用の食品中残留農薬データベース「Smart Pesticides Database Ver．２」を発売した。米国子会社SHIMADZU SCIENTIFIC INSTRUMENTS，INC．（SSI）内に開設したイノベーションセンターと共同で開発した。
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＜展示会＞
食品物流現場の効率化・課題解決の専門展と共催
食品産業センター、日本食品衛生協会は「フードファクトリー2017 食品工場改善設備展」と「フードセーフティジャパン2017」を東京ビッグサイトで９月13日〜15日開催する。今年から新たにフードディストリビューションの共催が決定した。
≫続きを読む＜海外戦略� �
中国の農業、乳業会社の株式を譲渡
アサヒグループホールディングスは中国で農業、乳業事業を手掛ける子会社「山東朝日緑源農業高新技術有限公司」、「山東朝日緑源乳業有限公司」の株式を、中国の「新希望集団有限公司」傘下の「新希望乳業控股有限公司」に譲渡する。
≫続きを読む＜海外戦略�◆�
米国で高付加価値食用油の搾油精製事業に参入
丸紅の100％子会社のColumbia Grain Inc．（米国・オレゴン州、CGI）は、Montana Specialty Mills， LLC（米国・モンタナ州、MSM）に出資し、菜種油を中心とするオーガニック、非遺伝子組換えなど高付加価値食用油の搾油精製事業に参入する。
≫続きを読む＜海外戦略��＞
パキスタンに育児用調製粉乳の製造、販売の合弁会社を設立
森永乳業はパキスタンのICI Pakistan Limited社（ICI社）、Unibrands（Private） Limited社（Unibrands社）と育児用調製粉乳の製造、販売の合弁会社を設立する。新会社NutriCo Morinaga（Private） Limited（ニュートリコ モリナガ プライベート リミテッド（仮称））はパキスタンのラホール郊外に今年１月設立予定。
≫続きを読む＜賀詞交歓会＞
製パン製菓機械工業会新年会、「長年培ってきたモノづくりの技術力を活かそう」
日本製パン製菓機械工業会は賀詞交歓会を東京竹橋のKKRホテル東京で10日開催した。増田文治理事長（マスダック社長）は「本年は25回目となる2017モバックショウを開催する。インテックス大阪（南港）会場の１号館から５号館までを使用して、大阪開催では最大規模となる」。
≫続きを読む＜商品戦略� �
パッケージのインキとフィルムを石油から植物由来に変更
セブン‐イレブン・ジャパンは環境負荷低減に向け、セブン‐イレブンで販売しているオリジナルパンのパッケージを環境負荷低減パッケージ「ボタニカルインキ／ボタニカルフィルム」に昨年12月27日から順次切り替えている。
≫続きを読む＜商品戦略�◆�
油脂製品を値上げ
昭和産業は油脂製品価格を２月１日納品分から改定する。米国産大豆の生産量は過去最高を更新したが、中国を中心とする旺盛な需要を背景にシカゴ大豆定期価格は高値圏で推移している。
≫続きを読む＜新サービス＞
中国の輸入通関手続きを約１カ月短縮
日本通運の現地法人、上海通運国際物流有限公司他２社は、食品通関に強みを持つ中国最大手の通関・物流会社である中国外運グループと提携し、従来２カ月ほどかかっていた食品輸入手続きを20日〜30日程度まで大幅に短縮する「NEXEA（ネックスイーエー）−美食特快（びしょくとっかい）」のサービスを５日スタートした。
≫続きを読む＜新規参入＞
アメリカで人気のハンバーガー、日本初進出
UMAMI BURGER JAPAN（東京都渋谷区、スティーブン・メディロス代表）はロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER(R)（ウマミバーガー）」の日本第１号店を、今年３月中旬〜４月上旬にオープンする。
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