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〈補助金〉
補正予算79億円、省エネ設備更新費を補助
経済産業省は2017年度補正予算で「省エネルギー設備の導入・運用改善による中小企業等の生産性革命促進事業」に78億円を計上した。工場や店舗などが既存設備を「省エネ設備」とエネルギー使用量を計測、蓄積する「見える化装置」に更新した場合、その導入費用を補助する。
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厨房設備機器展、工業会主催で20日開催
日本厨房工業会（谷口一郎会長＝タニコー会長）は「厨房設備機器展」を東京ビッグサイトで20〜23日開催する。作業の省力化や環境改善、衛生管理に対応した厨房機器、検査機器などが一堂に集う。18回目。谷口会長が「工業会の４大事業の１つ」と位置づける展示会。
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業界初、中食・惣菜設備の専門展を９月開催
中食、惣菜工場の製造設備や衛生管理に焦点を当てた業界初の専門展示会「SOUZAI JAPAN」が東京ビッグサイトで９月26〜28日開催される。（一社）日本惣菜協会（佐藤総一郎会長＝サトウ産業社長）と（公社）日本食品衛生協会が共催する。出展者の募集をこのほど開始した。
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〈農水産業支援� �
水産加工現場で実証実験、AIを使い見える化
NECソリューションイノベータは極洋、極洋食品、東北大学大学院工学研究科情報知能システム研究センターと共同でICTを活用した水産加工品の生産工程の「見える化」実証実験を行い、結果をこのほど発表した。実証実験は極洋食品の塩釜工場（宮城県塩釜市）で2017年８〜11月行った。
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ICTを活用した酒米ソリューションを提供
ヤンマーは独自の営農、栽培支援策を活用した酒米ソリューションの提供を４月から本格的に開始する。第１弾として沢の鶴（株）（神戸市、西村隆社長）が酒米ソリューションで生産した酒米を使った純米大吟醸酒を26日発売する。基本的な流れは�‘�本酒メーカーがヤンマーに…
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〈ヒット商品� �
販売累計39億杯を突破も、大幅リニューアルへ
セブン−イレブン・ジャパンはセルフ式のドリップコーヒー「SEVEN CAFE（セブンカフェ）」を３月上旬からリニューアル発売する。2013年の発売以来、初めての大幅刷新。価格は据え置く。「よりリッチな味わい」をテーマに香りとコクにこだわった。豆のブレンドを見直して…
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トマトソースが売上げ好調、年間10億円超え
カゴメが2002年から販売している「カゴメ基本のトマトソース」の売上げが好調を維持している。2017年の売上高は過去最高となる10億4000万円。2018年１月も前年同期比157％で月別としては過去最高を記録した。同社は好調な要因として�…翰�時短ニーズへの対応･･･
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わずか７カ月半で1400万食突破
エースコックは「焼きそばモッチッチ」、「塩焼きそばモッチッチふわり鰹だし」を３月５日からリニューアル発売する。パッケージのふたにブランドロゴとシズル感あふれる写真をあしらい店頭で目立つようにした。塩焼きそばは甘味と酸味のバランスを見直し、今まで以上にクセになる味わいにした。同シリーズは昨年６月の発売以降、女性を中心とした新たな購入層の…
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