新年号は１月９日発行
本年もＦＥＮをご愛読いただきありがとうございました。今号で年内の納刊号となります。
2019年は１月９日号から発行いたします。
来年もよろしくお願いいたします。
ＦＥＮ編集部
〈賀詞交歓会〉
食品エンジニアリング業界関連の新年会日程
◎日本包装技術協会など包装関係10団体、１月９日午後２時から、東京目白のホテル椿山荘東京で。合同開催するのは日本包装技術協会、東京包装協会、日本食品包装協会、日本ＭＨ協会、東日本梱包工業組合、日本包装管理士会、日本包装コンサルタント協会、日本包装専士会、技術士包装物流会、日本包装学会。
≫続きを読む〈環境技術〉
ＥＶトラック実用化へ、２室２温度帯車を導入
ファミリーマートはＥＶトラック導入の実証実験を来年１月末から開始する。ＥＶ商用車では初の２室２温度帯（チルド／米飯）を架装し、国際標準の急速充電規格ＣＨＡｄｅＭＯ（チャデモ）に対応した車両を使用する。併せて最新規格のＣＨＡｄｅＭＯＶｅｒ1.2に対応した大出力急速充電機を導入し、最大90ｋＷの出力で１時間以内の急速充電を実現する。
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〈ロングライフ〉
常温で６カ月保存可、無菌充てん豆腐発売
森永乳業は同社初となる常温保存が可能な「森永 絹ごしとうふ」と「お料理向き 森永とうふ」を来年１月22日発売する。宅配専用商品。「無菌充てん包装（アセプティックブリック）」を採用し、賞味期限を製造から6.5カ月（195日）に延ばした。災害備蓄用にも訴求する。無菌充てん包装は食品と容器を別々に殺菌して充てんする方法で、保存料や防腐剤は一切使用しない。欧州では無菌充てんによる…
≫続きを読む〈先進技術� �
物流ロボットのプログラムコンテスト開催
大和ハウスグループのダイワロジテックとＩｏＴ研究開発のユビキタス・ネットワーキング研究所（東京都品川区）は物流ロボットのプログラミングコンテストを開催する。エントリーの受付けを20日開始した。大和ハウスのマルチテナント型物流施設「ＤＰＬ市川」（千葉県市川市）内に構築した物流施設「Intelligent Logistics Center PROTO」（ＩＬＣＰ）を舞台に、物流ロボットを最適に制御するアルゴリズムを競う。賞金総額500万円。
≫続きを読む〈先進技術�◆�
ＡＩを活用したスマート養豚プロジェクト開始
日本ハムはグループの養豚事業会社、インターファーム（青森県上北郡おいらせ町）とＡＩやＩｏＴを活用して豚の健康や発情兆候を判定する「スマート養豚プロジェクト」をこのほど開始した。飼育環境の最適化で生産性向上を図ると共に、作業負担の軽減、省人化、飼育ノウハウの継承、品質の安定化をめざす。プロジェクトに必要な機器や技術はＮＴＴデータグループが提供した。
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〈海外戦略〉
インドネシアの現地法人、ハラル認証取得
三菱倉庫はインドネシア現地法人のインドネシア三菱倉庫会社とDIA-JAYA FORWARDING INDONESIAがハラル認証機関の「ウラマー評議会 食品・医薬品及び化粧品研究所」（LPPOM-MUI）からハラル認証を取得したと19日発表した。現地法人２社はジャカルタ近郊に昨年開設した配送センター「MM2100 Distribution Center」を起点にし、食品など温度管理に対応した物流サービスを展開している。
≫続きを読む〈冷凍食品普及〉
冷食.ｃｏｍ、レシピ投稿月間1000件超す
�蠅罎困�る（千葉県浦安市、三好宏明社長）が運営する冷凍食品ポータルサイト「冷食.ｃｏｍ」で、一般消費者からのレシピ投稿数が月間1000件を超える賑わいを見せている。「冷食.ｃｏｍ」は今年８月にオープンしたばかり。主なコンテンツは各メーカーの市販用冷食の商品情報で、レシピや口コミも掲載している。
≫続きを読む〈お知らせ〉
｢2019年版 冷凍食品業界要覧｣発刊
水産タイムズ社は「2019年版 冷凍食品業界要覧」（Ｂ５判）をこのほど発刊しました。創刊46年目になる冷食業界人必携のデータ集です。冷凍食品関連約1000社の会社概要から取扱品目、ブランド、連絡窓口までを記載。工場の所在地や工場長名、生産品目も記載しており、売り込みやＤＭ発送に役立ちます。
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