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＜食品ロス削減＞
原料専門のマッチングサービスを展開
ICS-net（長野市、小池祥悟代表）が運営する「シェアシマ」は、食品原料を探している食品メーカーの開発・購買担当者と食品原料を販売したい原料メーカーをつなぐマッチングサービス。オフラインでの営業・取引きが当たり前だった原料調達を革新するサービスとして注目を集めており、一昨年10月の本格稼働以降、順調に会員数、アクセス数を伸ばし続けている。
≫続きを読む＜新製品� �
蓄冷剤を素早く凍結、保冷配送の効率化に貢献
パナソニック産機システムズは物流や小売り、外食、食品メーカー向けに新製品の「蓄冷剤凍結庫」を10日発売開始した。冷凍食品の需要拡大やネット通販の増加などで蓄冷剤を効率的に凍結させたいというニーズが高まっている。そこで凍結性能を高めて凍結時間を短縮するとともに、大幅な消費電力の低減を実現した。凍結性能向上のポイントは庫内構造を見直して風量を拡大したほか…
≫続きを読む＜日刊速報水産タイムス＞
くじらのキッチンカー、都外へ初進出
捕鯨会社・ 共同船舶（東京都中央区、所英樹社長）は２日、同社の「くじらのキッチンカー」を利用し、千葉県南房総市の「道の駅潮風王国」でオリジナル「鯨肉ゴロゴロカレー」（700円）を販売した。３月上旬から都内でキッチンカーの稼働を開始し、今回初めて都外へ出た。
≫続きを読む＜新製品�◆�
独の洗浄機メーカーが日本でケミカル製品販売
食器洗浄機の海外メーカー、 ＭＥＩＫＯ（マイコ、本社ドイツ）は食器洗浄機用のケミカル製品事業「ＭＥＩＫＯ ＡＣＴＩＶＥ」のグローバル展開を開始した。食器洗浄機とケミカル製品、アフターサービスを統合し、トータルソリューションとして提供する。日本では国内法人のMEIKO Clean Solutions Japan�蝓陛豕�都練馬区）が食器洗浄機や器具洗浄機の…
≫続きを読む＜設備投資＞
最大規模の投資額で兵庫に新工場・配送センター
食品容器メーカー大手の エフピコ（広島県福山市、佐藤守正社長）は兵庫県小野市内の産業団地に「兵庫工場・配送センター（仮称）」を建設する。敷地面積は約４万8000�屐Ｅ換�造り４階建て、延床面積は約７万8900�屐Ｃ綛�は５月、竣工は来年９月を予定している。土地代を含む投資総額は同社最大規模の約253億円。新工場は福山工場から生産設備を一部移設し…
≫続きを読む＜リテールテック＞
スーパー店舗のＤＸ支援でタッグ、電子棚札等を活用
大日本印刷と計量検査機メーカー大手の イシダは、総合スーパーやスーパーマーケット、ドラッグストアなどの店舗のデジタル化を加速するため協業を開始した。デジタルデータを活用したマーケティングやコンテンツ制作、デジタルサイネージでの配信に強みを持つ大日本印刷と、国内シェアトップの電子棚札をはじめ各種機器・システムの提供、保守に…
≫続きを読む＜日刊速報冷食タイムス＞
市冷協、期間限定サイトで冷食レシピを発信
首都圏市販冷食連絡協議会（齊藤顕範会長）は家庭用冷凍食品啓蒙活動「消費者プレミアムキャンペーン」を６月１日〜７月31日の２カ月間実施する。アンケート付き景品応募用紙を首都圏の小売店で配布するほか、特別サイトを開設しキャンペーンを訴求する。
≫続きを読む＜物流最前線＞
ダブル連結トラックで冷凍・常温品を大量輸送
ニチレイロジグループ本社は出資する NEXT Logistics Japan（ＮＬＪ、東京都新宿区）と共に、日本初となる常温トラクターと冷凍トレーラーを組み合わせた全長25ｍダブル連結トラックの運行をこのほど開始した。冷凍品と常温品の同時大量輸送を実現し、ドライバー不足の解消を図る。ニチレイロジの荷物を積んだ専用冷凍トレーラーを、ＮＬＪの中継拠点であるクロスドックの相模原センター（神奈川県相模原市）と…
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