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レオン自動機、自動化技術を提案
レオン自動機（宇都宮市、田代康憲社長）は食の安全・安心の徹底、働き方改革への対応など、食品業界が実践すべき取り組みに対し、食品製造の自動化技術を活用して様々な提案を行う。包あん成形機では、「ＩｏＴ」機能搭載機種など使いやすさに磨きをかけた「火星人Ⓡ」シリーズの最新機種、水洗い仕様の「セットパンナー」など多彩な成形バリエーションを紹介する。
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タニコー、部品洗浄機にロボティクスを融合
タニコー（東京都品川区、谷口秀一社長）は新製品の「ロボットアーム付バブリング洗浄機」を参考出品する。食品工場で使用するコンテナやタンクなどの配管部品、ポンプ部品などの機械部品類の洗浄機。専用カゴに部品を入れてスイッチを押すだけで、ロボットアームがカゴを槽内に投入し、洗浄からすすぎ、カゴをもとの位置に戻すまでを全自動で行う。これまで人手に頼っていた洗浄作業の負担を大幅に軽減する。
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初出展の笹原商事は調味料の新進定量ディスペンサー
厨房関連機器の笹原商事（鹿児島市、笹原憲久社長）は新製品の「調味料定量ディスペンサー」をはじめ、主力製品の油ろ過機、受注が拡大しているグリストラップ浄化剤を展示する。いずれも自社ブランド「ＥＣＯＳＡＳ」のオリジナル商品。ＦＯＯＭＡは今回が初出展。厨房スタッフの労務改善を開発テーマに掲げる笹原社長は「当社製品がどのような評価を受けるか、実力を試したい」と意気込みを語る。
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中設エンジ、次世代型工場をバーチャル体験
中設エンジ（本社名古屋市、松本𠮷晴社長）が今回掲げたテーマは、「理想の食品工場を創ります！」。食品工場が抱える不安材料や課題に精通するエンジニアリング企業として、建屋建築から空調・給排水衛生・電気・生産設備の予防保全まで同社が強みとする工場全体のプランニングを提案する。中設エンジはコンビニベンダー工場や製菓・製パン工場、和・洋菓子工場建設を…
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武蔵エンジ、液体ディスペンサーの実力示す
半導体や液晶、通信、電子機器などあらゆる工業製品に使用される「液体精密ディスペンサー」で国内シェアトップの武蔵エンジニアリング（東京都三鷹市、生島和正社長）は、食品業界に10年前から提案領域を広げ、ＦＯＯＭＡにも連続出展している。今回はチョコやシロップ、可食インクなど高粘性の食材をディスペンサーから専用シートに飛ばして、立体的な３Ｄデコレーションが作れる「食品用ＪＥＴデコレーションシステム」をはじめ…
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オプテックスＦＡ、ラベル誤表示・誤認識を防止
産業用光電センサ機器のオプテックス・エフエー（京都市、中島達也社長）は段ボールの印字検査で効果を発揮するメガピクセル印字検査カメラや、弁当の上貼りと下貼りラベルを同時に検査できるコンベア型食品ラベル印字検査システムを出品する。食品表示ラベルの誤表示だけでなく、誤認識を防いで食品ロスの削減に貢献する。メガピクセル印字検査カメラ…
≫続きを読む〈異物混入防止〉
新防虫対策設備を開発
竹中工務店（佐々木正人社長）は、食品・医薬品製造施設などの防虫対策設備「バグフラッシャー」（特許出願済）を開発、７月中に販売開始する。バグフラッシャーは２層の風の流れによって虫の侵入を防ぐ防虫エアカーテン。シャッター開口前に付近の虫を強力な送風で吹き飛ばす“フラッシング機能”が付いているのが最大の特長。食品の異物混入原因に多いユスリカ（赤虫の成虫）などの飛来侵入虫を建物に入る前に除去する。
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